Giai đoạn đầu khi bé tập ăn dặm không ít mẹ do hiểu nhầm mà lắc đầu ngao ngán khi nghe tới việc sử dụng bột ngọt cho trẻ. Thế nhưng bột ngọt từ các loại rau củ được coi là món phổ biến trong gia đình Việt Nam. Thử đổi vị cho trẻ với bột ngọt từ sữa ngô nhé.
Nguyên liệu
- 2 muỗng canh bột sữa
- 2 bắp ngô nếp non
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 bát nước
Cách làm bột ngọt từ sữa ngô
Ngô mang về lọc hạt ngô, rửa sạch cho vào máy xay cùng một bát nước, xay nhỏ rồi cho vào lưới để lọc lấy tinh bột ngô, bỏ bã. Vì ngô non nấu rất dễ bị cháy nên khi nấu phải tập trung và bạn nên chuẩn bị tất cả mọi thực phẩm từ đầu.
Hoà 2 muỗng sữa với một chút nước sôi, để thật đặc. Khi cho nồi nước ngô xay lên bếp ga, để nhỏ lửa, tay đảo thật đều. Chú ý khi bột ngô đã sánh lại, vẫn phải đảo tiếp để cho nó chín hẳn.
Khi bột ngô đã chín, cho sữa đặc hoà vào đảo sôi đều. Các mẹ có thể cho ½ lòng đỏ trứng đã nhuyễn để bổ sung trứng trong thực đơn cho con rồi sau đó cho dầu ăn, chờ sôi là món ăn đã hoàn tất.
Bách hóa XANH
Bách hóa XANH
Chọn mua dầu ăn chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
