Thường xuyên nấu cơm cho cả gia đình, thế nhưng có bao giờ bạn thử nấu cơm bằng nước trà chưa? Thay vì dùng nước thường bạn dùng trà nấu cơm sẽ giúp cơm ngon hơn, đồng thời giúp ngăn ngừa ung thư.
Nấu cơm với nước trà ngăn ngừa ung thư
Trong nước trà chứa Alkaloid, Polyphenol, Vitamin, Khoáng chất…ngăn ngừa xơ cứng – vữa động mạch, giảm lượng đường trong máu, đốt cháy chất béo, đồng thời chúng còn giúp cơ thể ngăn ngừa các bức xạ từ mặt trời,…
Theo Bản thảo thập di – Trung Quốc có ghi lại “…dùng trà lâu dài có thể làm cho cơ thể mảnh mai, giảm mỡ, trị bệnh…”
Trong khi đó,gạo giàu Vitamin B và E, giúp tăng cường tuần hoàn máu và trao đổi chất cũng như hệ miễn dịch.
Theo các nghiên cứu mới nhất việc nấu cơm với chút nước trà giúp ngăn ngừa 5 loại bệnh thường gặp, tốt hơn là lạm dụng thuốc.
Theo đó nấu cơm với nước trà có thể xem như tuyệt chiêu giúp ngăn ngừa ung thư, chăm sóc và bồi dưỡng sức khỏe.
5 Loại bệnh được ngăn ngừa khi dùng nước trà nấu cơm
Ung thư: Polyphenol có trong trà kết hợp với gạo sẽ giúp ngăn sự tổng hợp Nitrosamine gây ung thư.
Đột quỵ: Lipid peroxide có trong cơ thể làm mạch máu mất đi độ đàn hồi - một trong những nguyên nhân chính gây đột quỵ. Axit tannic trong trà giúp ngăn chặn sự hình thành Lipid peroxide, đồng thời Polyphenol giảm Cholesterol, ức chế xơ vữa động mạch.
Tim mạch: Các bằng chứng khoa học cho hay Polyphenol có trong trà giúp ổn định tuần hoàn máu, nâng cao khả năng phục hồi của các vi mạch. Người cao tuổi ăn cơm nấu bằng nước trà giúp tăng khả năng đàn hồi mạch máu, giảm Lipid máu, phòng chống bệnh tim mạch.
Hệ tiêu hóa: thường xuyên dùng cơm được nấu với nước trà sẽ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, đồng thời trà phá vỡ thành phần chất béo có hại trong cơ thể.
Đau răng: Trà nấu trong cơm tăng cường khả năng phục hồi, kháng Acid, ngừa sâu răng. Florua có trong trà xanh giúp răng chắc khỏe.
Cách nấu cơm bằng nước trà
Nấu cơm với nước trà pha
+ Với nước trà thông thường bạn chỉ cần hãm và pha trà như thông thường. Gạo sau khi được vo sạch, bạn thêm một chút nước trà vào cùng nước nấu cơm.
+ Lưu ý lọc sạch nước trà tránh để bã trà rơi vào, đồng thời cũng không nên cho quá nhiều nước trà vào nấu.
Nấu cơm với nước trà tươi
+ Với lá trà tươi bạn rửa sạch, vò nát, ngâm trong nước nóng 5 – 7 phút, lọc lấy nước bỏ bã. Cho nước vào trà vào nồi gạo đã được vo sạch, sao cho nước ngập mặt gạo.
+ Tùy lượng gạo và loại gạo mà bạn canh mực nước tương tự như khi nấu cơm với nước sạch.
Xem thêm: Cách làm đẹp với bã trà
Thông tin tham khảo: bepgiadinh.com
