Với bí quyết chọn mua, bảo quản và chế biến ớt chuông mà Bách hóa XANH chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này cũng như có thể tận dụng để chế biến thêm nhiều món ăn ngon.
Giá trị dinh dưỡng của ớt chuông
- Ớt chuông là một trong những loại ớt có vẻ ngoài hấp dẫn, không cay và được nhiều chị em phụ nữ sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon.
- Loại quả này chứa khá nhiều chất xơ, các nhóm vitamin A, C cùng nhiều nhóm chất dinh dưỡng khác không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
- Các món ăn ngon từ ớt chuông không chỉ giúp bạn thay đổi khẩu vị, ăn ngon hơn mà còn giúp tăng cường sức khỏe của bản thân.
Cách chọn mua ớt chuông
- Khi chọn mua ớt chuông thì bạn nên chọn những quả ớt chuông có bề mặt da bóng, dày, trơn và quả ớt chuông đó vẫn còn cuống. Nên chọn mua những quả cầm nặng tay và có màu sáng là những quả ớt chuông tươi, ngon, giàu dinh dưỡng.
- Không nên chọn những quả ớt chuông đã bị mềm nhũn, cầm không chắc tay, bề mặt vỏ có những vết thâm, nứt nẻ… là những quả ớt chuông bị hư, hỏng, mất chất dinh dưỡng.
- Ngoài ra bạn cũng chỉ nên chọn lựa mua ớt chuông ở những cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị lớn, uy tín để đảm bảo sản phẩm đã được kiểm định chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng.
Cách bảo quản ớt chuông
- Sau khi đã chọn mua được những quả ớt chuông tươi, ngon thì cách bảo quản ớt chuông giữ được giá trị dinh dưỡng cũng khá quan trọng.
- Bạn có thể cho những quả ớt chuông đã chọn mua vào một túi nhựa, sau đó cho vào hộc đựng trái cây trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, bạn vẫn nên chế biến ớt chuông sau khi mua và hạn chế bảo quản ớt chuông trong tủ lạnh quá 5 ngày.
- Một lưu ý nhỏ khi bảo quản ớt chuông bạn nên nhớ là không bảo quản ớt chuông ở những nơi kín hơi và ẩm ướt sẽ khiến chúng bị hư và mất chất dinh dưỡng, không sử dụng được.
Bí quyết chế biến ớt chuông
- Ớt chuông xào với thịt heo hay thịt bò, thịt gà, các loại hải sản, tôm, mực… và nhiều loại rau củ, nguyên liệu khác sẽ tạo nên món xào thơm ngon, hấp dẫn.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng ớt chuông kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để chế biến thành các món gỏi, salad, hoặc cho thêm vào các món cà ri… giúp món ăn tăng thêm mùi vị.
Chọn mua trái cây các loại bán tại Bách hóa XANH để thưởng thức nhé:
