Dưa leo có thể dễ dàng chế biến món ăn hay ăn sống. Ngoài ra chúng còn được sử dụng trong cắt tỉa rau củ trang trí món ăn. Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn có thể tỉa hoa từ dưa leo xinh xắn trang trí dĩa thức ăn.
Hoa hồng
Dưa leo cắt lát mỏng, ngâm vào nước muối đồng thời bóp nhẹ cho dưa leo mềm hơn.
Xếp các lát dưa chồng lên nhau sao cho lát trên chồng lên ½ lát dưới thành một đoạn thẳng khoảng 20 lát dưa leo.
Cuộn tròn các lát dưa lại tạo thành hoa hồng. Cuối cùng bạn cắt một bên hoa để tạo mặt bằng đặt hoa cố định trên dĩa.
Hoa hồng cuộn
Để làm hoa bằng cách uốn dưa leo bạn cần chọn dưa leo trái thon dài, dùng dao bào dọc 2 bên quả. Lưu ý chỉ bào phần bên ngoài, không sử dụng phần ruột.
Cuộn miếng dưa leo thành dạng nụ hồng chưa nở, tiếp tục lật ngược miếng dưa và cuộn, chèn tiếp miếng dưa khác vào và lặp lại thao tác đến khi hoàn thành bông.
Tùy vào độ lớn của dĩa thức ăn mà bạn làm bông to nhỏ khác nhau.
Cánh lá uốn
Bổ đôi quả dưa chuột, cắt chéo một đầu. Từ đây cắt 7 lát mỏng liền nhau, giữ lại phần cuối nối các lát dưa khoảng 2mm. Bạn nên cắt 5 – 6 miếng tùy độ lớn của dĩa thức ăn.
Cuối cùng bạn chỉ cần gấp uốn các lớp 2, 4, 6 xen kẽ. Như vậy bạn đã có cho mình cánh lá từ dưa chuột thật mềm mại trang trí dĩa thức ăn.
Xem thêm: Cách chọn dưa leo non, ngọt
Mua dưa leo tươi sạch tại Bách hóa XANH để tỉa hoa:
