Yến mạch là thực phẩm rất giàu hàm lượng chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ của mẹ bầu và thai nhi. Vậy những lợi ích đó là gì? Cùng Bách hoá XANH tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Thành phần dinh dưỡng có trong yến mạch
- Yến mạch là thực phẩm tốt cho sức khoẻ, chứa rất nhiều thành phần chất dinh dưỡng rất hữu ích như: Lipid, protein, chất xơ….
- Nó chứa vitamin B6 (0,1mg/100g yến mạch), đây là loại vitamin rất cần thiết cho cơ thể.
- Ngoài ra, nó còn chứa hàm lượng lớn các nguyên tố vi lượng. Theo Healthline, thành phần dinh dưỡng cho 3,5 ounce (100 gram) yến mạch thô là:
- Lượng calo: 389
- Nước: 8%
- Chất đạm: 16,9 gam
- Carbs: 66,3 gram
- Chất xơ: 10,6 gram
- Chất béo: 6,9 gam
Lợi ích của yến mạch đối với mẹ bầu
- Yến mạch rất giàu hàm lượng chất xơ và axit béo bão hoà, có tác dụng phòng chống táo bón hiệu quả cho mẹ bầu, giúp mẹ bầu nhuận tràng và phòng tránh được các bệnh về dạ dày.
- Nó còn giúp cho lượng mỡ trong cơ thể mẹ bầu được tiêu hao nhanh chóng và tăng cân 1 cách hợp lý trong thai kỳ.
- Đối với các mẹ bầu khó ăn uống trong quá trình mang thai thì yến mạch được xem là giải pháp giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn. Với tính chất chống lại axit hoá trong cơ thể, nó kích thích được vị giác của mẹ bầu, làm cho mẹ có cảm giác thèm ăn.
- Ngoài ra, đây còn là thực phẩm tăng cường lượng máu trong cơ thể nhờ có thành phần chất sắt cao.
Món ăn từ yến mạch bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu
Chuẩn bị
100g yến mạch
30g cà rốt, hành lá
50g thịt nạc xay
Cách thực hiện
Cho yến mạch vào tô nước, ngâm khoảng 5 – 10 phút.
Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ cho vào nồi nấu chín cùng với thịt nạc xay.
Sau khi thịt và cà rốt chín, đổ yến mạch đã ngâm vào đun thêm khoảng 5 phút, nêm gia vị cho vừa ăn, cho hành lá vào thì tắt bếp.
Múc ra tô, đợi nguội là mẹ bầu có thể thưởng thức.
Những lưu ý khi sử dụng yến mạch
- Yến mạch tuy rất tốt cho mẹ cũng như sự phát triển của con. Nhưng nếu bổ sung không đúng cách cũng sẽ không tốt cho sức khoẻ.
- Đối với mẹ đang ở những tháng đầu của thai kỳ, chỉ nên ăn khoảng 3 – 4 bữa/tuần.
- Nếu có thể, mẹ hãy chọn mua yến mạch nguyên chất, vì yến mạch nguyên chất nó vẫn còn nguyên chất dinh dưỡng, giúp mẹ hấp thụ được nhiều thành phần chất dinh dưỡng có trong đó.
- Bảo quản yến mạch ở những nơi khô thoáng và đựng trong hộp kín. Để tránh tình trạng yến mạch bị mốc hư, mẹ nên mua lượng yến mạch vừa đủ dùng trong thời gian ngắn.
Đón xem nhiều thông tin hữu ích về sức khoẻ tại chuyên mục Khoẻ đẹp mỗi ngày.
Nguồn: Healthline
