Ám ảnh về những căn bệnh có nguyên nhân đến từ chất béo nhất là đối với các loại chất béo từ mỡ động vật, nhiều gia đình đã chọn loại bỏ mỡ động vật trong khẩu phần ăn của mình. Thế nhưng điều đó không đúng bởi chất béo cũng đóng vai trò quan trọng với sức khỏe.