Tác dụng của nước vo gạo đối với thực phẩm

Bạn đã quá quen thuộc với công dụng của nước vo gạo trong làm đẹp. Vậy bạn đã biết công dụng của chúng với các loại thực phẩm? Tận dụng nước vo gạo bạn có thể giảm độc tố từ rau, giảm độ mặn của cá khô, khử mùi tanh của cá…

loading content table...

Các chị em sau khi nấu cơm thường rửa mặt bằng nước vo gạo nhưng bạn có biết tác dụng của nước vo gạo đối với thực phẩm chưa? Hôm nay Bách hóa XANH sẽ bật mí cho bạn thêm những công dụng của loại nước này mà có thể bạn chưa biết đấy!

1 Giảm độc tố từ rau xanh

Bạn luôn lo lắng các loại thuốc trừ sâu còn sót lại trên rau sẽ ảnh hưởng sức khỏe gia đình. Để giảm độc tố từ chúng bạn có thể ngâm rau trong nước vo gạo 30 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.

Tác dụng nước vo gạo đối với rau xanh

2 Giảm độ mặn của cá khô

Các loại cá khô thường được ướp muối để có thể bảo quản dễ dàng hơn, nhưng như vậy dễ làm chúng mặn chát.

Do vậy trước khi chế biến bạn nên rửa cá bằng nước vo gạo thay vì sử dụng nước sạch như thông thường. Vị mặn của cá sẽ giảm rõ rệt, đồng thời khử được mùi tanh, loại bỏ bụi bẩn bám trên cá.

Giảm độ mặn của cá khô

3 Khử mùi tanh của cá

Cá đã sơ chế, rửa sạch vẫn còn mùi tanh, bạn có thể ngâm cá trong nước vo gạo hoặc nước muối trong 15 phút.

Rửa cá lại bằng nước sạch, bạn sẽ thấy mùi tanh của cá đã được khử sạch.

Khử mùi tanh của cá

4 Giải độc măng

Măng chứa lượng lớn Cyanide, dưới tác động của các enzyme tiêu hóa chúng sẽ chuyển hóa thành Acid cyanhydric gây độc.

Để đảm bảo an toàn cho gia đình, với măng tươi các bạn nên luộc măng khoảng 2 – 3 lần, riêng với măng khô bạn nên ngâm nước vo gạo trong 2 ngày trước khi luộc. Nhớ thay nước vo gạo hàng ngày.