Cháo yến mạch là món ăn giàu dinh dưỡng và rất được khuyến khích với trẻ nhỏ. Nhưng để món ăn từ bột ngũ cốc này trở nên thơm ngon và dinh dưỡng hơn cho bé, bạn hãy tham khảo thêm vài lưu ý khi nấu cháo yến mạch cho bé dưới đây nhé.
Chọn yến mạch nguyên chất
Yến mạch nguyên chất vừa tốt hơn về dinh dưỡng khi dùng cho bé và tránh những tạp chất có hại được pha lẫn khi dùng lâu dài sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Ba mẹ lưu ý chọn dùng yến mạch cho bé tránh chọn yến mạch ăn liền vì nó chứa nhiều chất phụ gia và đường không tốt cho sức khỏe, tiêu hóa và răng miệng của bé.
Cho bé dùng thử
Rất có thể bé nhà bạn sẽ bị dị ứng với yến mạch. Vì vậy khi chọn dùng cháo yến mạch cho bé, bạn hãy cho bé dùng thử 1 chút trong lần đầu để theo dõi phản ứng của bé.
Nếu ổn hãy tiếp tục tăng lượng theo khẩu phần ăn của bé trong bữa tiếp theo.
Ngâm yến mạch trước khi nấu
Bạn nên ngâm yến mạch khoảng 20 phút trước khi nấu sẽ giúp yến mạch nhanh nở mềm, chín đều và bảo toàn dinh dưỡng hơn khi nấu cho bé.
Nấu với nước lạnh sẽ ngon hơn
Cho yến mạch vào nồi nước lạnh rồi đun chín dần trên bếp, cháo sôi tới đâu bạn khuấy đều tới đó cháo sẽ chín mềm, đều và thơm. Nếu nấu nước sôi mới cho yến mạch vào, cháo sẽ chín không đều và giảm độ thơm ngon.
Dùng lửa nhỏ và không nấu quá lâu
Thời gian để yến mạch chín là khoảng 10 - 15 phút, nếu bạn nấu quá lâu cháo yến mạch sẽ mất chất dinh dưỡng. Nếu nấu chung với các thực phẩm có thời gian chín lâu hơn, hãy hầm chúng với nước trước khi cho thêm yến mạch vào nhé.
Và lưu ý, cháo yến mạch bạn hãy nấu với lửa nhỏ, vì dưới ngọn lửa lớn một số vitamin và khoáng chất trong yến mạch sẽ bị mất đi.
Kết hợp thêm các nguyên liệu khác
Tùy vào giai đoạn phát triển của bé mà mẹ có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác vào trong món cháo yến mạch cho bé, giúp bé đổi khẩu vị, tăng cường dinh dưỡng.
Cháo yến mạch có thể nấu chung với sữa bột cho bé, bổ sung chất đạm (từ thịt, cá, tôm, trứng...), các loại rau củ (khoai tây, cà rốt, bông cải xanh, cần tây, bí đỏ...) và cả trái cây (chuối, táo, lê, dâu...). Không khó để mẹ có thể chế biến 1 chén cháo yến mạch giàu dinh dưỡng và hợp khẩu vị cho bé.
Có thể bạn quan tâm:
Mua yến mạch chất lượng tại Bách hoá XANH:
