Thu Hà Nội nhẹ nhàng đến, mang theo hương cốm thơm nồng. Cùng khám phá những địa chỉ ẩn chứa hương vị mùa thu Hà Nội qua những món ăn từ cốm thơm ngon, độc đáo.
Mùa thu Hà Nội về, hương cốm thơm lừng lan tỏa khắp phố phường, gợi nhớ bao kỷ niệm tuổi thơ. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món ăn từ cốm thơm ngon, đậm đà hương vị mùa thu? Để giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất, chúng tôi xin giới thiệu 4 địa chỉ nổi tiếng với các món ngon từ cốm mà bạn không nên bỏ qua.
1Cốm tươi dọc đường Lý Quốc Sư hoặc phố Hàng Than
Địa chỉ: Dọc đường Lý Quốc Sư, quận Hoàn Kiếm hoặc phố Hàng Than, quận Ba Đình, TP. Hà Nội
Giờ mở cửa: 06h30 - 18h30
Giá thành: Khoảng 25.000 đồng/lạng
Giờ mở cửa: 06h30 - 18h30
Giá thành: Khoảng 25.000 đồng/lạng
Mùa thu Hà Nội về, hương cốm thơm lừng như một lời mời gọi du dương, len lỏi vào từng ngóc ngách phố phường. Nhìn những hạt cốm tươi xanh ngọc, gói gọn trong lá sen già, ai cũng cảm nhận được trọn vẹn hương vị của đất trời mùa thu. Cốm Hà Nội không chỉ là món ăn, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật tinh tế của thiên nhiên và con người.
Mỗi hạt cốm như một viên ngọc quý, chứa đựng tinh hoa của những cánh đồng lúa nếp. Cốm đầu mùa mang hương vị thanh mát, dẻo ngọt, gợi nhớ đến những buổi sáng sớm sương giăng. Còn cốm cuối mùa lại có vị bùi, béo ngậy hơn, như một lời tạm biệt nhẹ nhàng của mùa thu.
Cách thưởng thức cốm cũng là một nghệ thuật. Thay vì dùng thìa, người ta thường dùng tay để cảm nhận trọn vẹn từng hạt cốm tan dần trong miệng. Cái cảm giác ấy thật khó tả, nó mang đến một sự thư thái, bình yên đến lạ thường.
2Xôi cốm dọc đường Lý Quốc Sư
Địa chỉ: Dọc đường Lý Quốc Sư, quận Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội
Giờ mở cửa: 06h30 - 18h30
Giá thành: Khoảng 25.000 đồng/phần
Giờ mở cửa: 06h30 - 18h30
Giá thành: Khoảng 25.000 đồng/phần
Dạo quanh phố Lý Quốc Sư mùa thu, hương thơm nồng nàn của xôi cốm cứ vương vấn khắp nơi, như một lời mời gọi khó cưỡng. Món ăn giản dị mà tinh tế này đã trở thành biểu tượng của mùa thu Hà Nội.
Hạt xôi cốm dẻo thơm, quyện hòa cùng vị bùi béo của dừa nạo và chút ngọt thanh của đậu xanh, tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo. Mỗi hạt cốm như một viên ngọc nhỏ, mang trong mình hương thơm của lá sen và vị ngọt ngào của đất trời. Cắn một miếng xôi cốm, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn cái hồn của mùa thu Hà Nội.
Cũng như món cốm, chẳng cần thìa đũa cầu kỳ, cứ nhúm vài nhúm nhỏ mà ăn, vị Xôi cốm dừa thơm ngát lan tỏa trong khóe miệng. Hạt xôi dẻo mềm mà vẫn tơi, ngọt dịu, quyện vị bùi bùi của đậu xanh, hạt sen, béo ngậy của dừa nạo làm nên món ăn tinh tế của mùa thu Hà Nội.
3Bánh cốm phố Hàng Than
Địa chỉ: Phố Hàng Than, quận Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội
Giờ mở cửa: 09h00 - 21h00
Giá thành: Khoảng 5.000 đồng/chiếc
Giờ mở cửa: 09h00 - 21h00
Giá thành: Khoảng 5.000 đồng/chiếc
Bánh cốm Hàng Than - một kiệt tác ẩm thực của Hà Nội, đã trở thành biểu tượng của tình yêu và sự gắn kết. Hình ảnh những chiếc bánh cốm vuông vắn, gói trong giấy bóng kính trắng, xuất hiện trên mâm cỗ cưới hỏi đã in sâu vào tâm trí bao người.
Mỗi chiếc bánh cốm như một bức tranh thu nhỏ, mang trong mình hương vị ngọt ngào của cốm tươi, vị bùi béo của đậu xanh và sự thanh mát của lá sen. Cái cách mà những hạt cốm được xay nhuyễn, kết hợp hài hòa với nhân đậu xanh, rồi được gói trong lớp vỏ bánh mỏng manh thật khiến người ta phải trầm trồ.
Bánh cốm không chỉ là món ăn, mà còn là một món quà ý nghĩa. Hương vị đặc trưng của nó đã chinh phục biết bao thực khách, trở thành đại sứ ẩm thực của Hà Nội. Mỗi khi thưởng thức bánh cốm, người ta như được trở về với một Hà Nội xưa, với những con phố cổ kính và những câu chuyện tình yêu lãng mạn.
4Chè cốm ngõ 72 Trần Hưng Đạo
Địa chỉ: Ngõ 72 Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội
Giờ mở cửa: 09h30 - 22h00
Giá thành: Khoảng 50.000 - 80.000 đồng
Giờ mở cửa: 09h30 - 22h00
Giá thành: Khoảng 50.000 - 80.000 đồng
Chè cốm, một tuyệt phẩm ẩm thực mang đậm hương vị Hà Nội, đã trở thành nỗi nhớ của biết bao người. Những hạt cốm tươi ngon, được chế biến thành chè, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thanh tao và tinh tế.
Thế nhưng, để tìm được một bát chè cốm "chuẩn vị" ngày càng trở nên khó khăn. Hương vị cốm vốn dĩ rất mong manh, dễ tan biến, khiến việc chế biến chè cốm trở thành một nghệ thuật. Nhiều quán chè hiện nay đã không còn giữ được hương vị truyền thống của món ăn này.
May mắn thay, tại quán chè thập cẩm 1976 trên phố Trần Hưng Đạo, chúng ta vẫn có thể tìm thấy một phiên bản chè cốm độc đáo. Tuy không phải là chè cốm nấu từ bột năng truyền thống, nhưng cách kết hợp cốm xào với nước cốt dừa đã tạo nên một hương vị mới lạ và hấp dẫn.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị chè cốm nguyên bản, chúng ta có thể tìm đến các khu chợ truyền thống. Có lẽ, đó mới là nơi lưu giữ những bí quyết làm chè cốm gia truyền, mang đến cho chúng ta một trải nghiệm ẩm thực đích thực.
Tham khảo thêm: Quán chè đường Trần Hưng Đạo - Hà Nội, giá cao nhất 90.000 đồng/ly vẫn hút khách
Mùa thu Hà Nội ngắn ngủi, hương cốm cũng chỉ thơm nồng trong một thời gian nhất định. Vì thế, hãy tranh thủ ghé thăm những địa chỉ trên để thưởng thức trọn vẹn hương vị mùa thu nhé! Và đừng quên chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực thú vị của bạn với Bách hóa XANH!
Có thể bạn quan tâm:
Mua khăn ướt tại Bách hóa XANH để lau tay sau khi thưởng thức các món ăn ngon:
