Với những tín đồ của các món ăn được chế biến bằng cách ninh hoặc hầm, chắc các bạn không còn xa lạ với những chiếc nồi áp suất đang được sử dụng ngày càng phổ biến. Thế nhưng, không phải ai cũng biết sử dụng những chiếc nồi áp suất một cách an toàn. Hôm nay, Bách Hóa Xanh sẽ giúp các bạn tìm hiểu thêm về làm thế nào để xả áp an toàn nồi áp suất?
Nhằm đáp ứng nhu cầu nấu ăn của các bà nội trợ ngày nay là nhanh-ngon-bổ dưỡng, nồi áp suất đã ra đời. Thế nhưng, có đến 2 loại nồi áp suất là nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện tử, tất nhiên cách sử dụng chúng cũng có nhiều điểm khác biệt trong đó có bước xả van nồi. Vậy hãy theo dõi bài viết để biết cách xả van đúng cách 2 loại nồi áp suất ấy nhé!
1Các phương pháp xả áp của nồi áp suất cơ
Xả áp nhanh
Thường áp dụng với những loại thức ăn chín nhanh và nhanh mềm (rau, củ,...). Đây là cách xả áp nhanh nhất thông qua cơ chế xả khí qua van xả. Bạn chỉ mất 2-3 phút để xả áp thành công.
Xả áp chậm
Phương pháp này thì thường áp dụng với các loại thức ăn cần ninh nhừ (gạo, ngũ cốc, các loại đậu...). Cách thực hiện cũng tương tự như xả áp nhanh, nhưng thời gian xả áp lâu hơn, tầm 5 - 10 phút.
Giảm áp tự nhiên trong 10 phút
Đây là cách xả áp dành cho các loại thức ăn cần nấu chín và làm mềm bằng hơi nước như ngũ cốc. Để thực hiện phương pháp này, bạn chỉ cần tắt bếp và đợi nồi nguội trong 10-15 phút, sau đó bạn thực hiện xả áp chậm là có thể xả áp an toàn.
Giảm áp tự nhiên
Đây là phương pháp tuyệt đối an toàn cho những cô nàng vụng về, bạn chỉ cần ngắt nhiệt và đợi cho nồi nguội tự nhiên. Tuy nhiên thời gian xả áp thì lại khá mất thời gian (tùy vào lượng thực ăn và mục đích nấu), thường áp dụng với các món ninh, hầm (xương, thịt, nước dùng,...) vì đây là các món dễ trào bọt.
Xả áp bằng nước lạnh
Phương pháp này chỉ thường dùng cho nồi áp suất cơ và khá tương tự như phương pháp xả áp tự nhiên, dùng cho các loại rau, củ nhanh chín.
Hãy đặt nồi áp suất vào bồn nước, giữ nồi nằm ở một góc xiên và cho nước chảy lên phần viền bên ngoài của nắp nồi sao cho nước chỉ chảy lên phần nắp. Tuyệt đối đừng nên để nước chảy trực tiếp vào lỗ thông hơi hoặc phần van của nồi.
2Các phương pháp xả áp của nồi áp suất điện tử
Dễ dàng hơn các phương pháp của nồi áp suất cơ vì đã có các nút bấm và chế độ tự động trên các nồi áp suất điện tử hiện nay. Ta có thể tóm tắt làm 3 bước:
Bước 1: Khi hết thời gian hẹn giờ, chuông báo sẽ reo, lúc này nồi tự động chuyển sang chế độ giữ ấm
Bước 2:Dùng đũa kẹp van xả về vị trí mở khóa (thoát hơi)
Bước 3: Lúc này hơi nóng thoát ra ngoài, bạn chỉ cần đợi nồi nguội, áp suất trong nồi giảm. Tén ten, chỉ cần 2 đến 3 phút, bạn đã có thể mở nắp và thưởng thức món ăn rồi!
Trên đây là một số phương pháp an toàn xả áp an toàn của cả 2 loại nồi áp suất cơ và điện tử. Hãy nhớ theo dõi Bách hóa XANH để biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.
Tham khảo các loại rau tươi sạch tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
