Không những có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khoái khẩu mà khoai mỡ còn rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng phòng ngừa các loại bệnh về tim mạch, cung cấp năng lượng và vitamin cho cơ thể, ổn định đường huyết và tốt cho phụ nữ mãn kinh…
loading content table...
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Vitamin B6 trong khoai mỡ có tác dụng bẻ gãy hợp chất Homocysteine vốn là thủ phạm gây phá hủy thành mạch máu. Ngoài ra, trong khoai mỡ cũng chứa nhiều Kali hữu ích trong việc ổn định huyết áp.
Hơn nữa, một trong những dưỡng chất quan trọng có trong khoai mỡ là Dioscorin cũng có tác dụng gián tiếp làm tăng máu đến thận và giảm huyết áp trong cơ thể. Do đó khoai mỡ rất hữu ích với những người mắc bệnh tim, làm giảm nguy cơ bị đột quỵ.
Nhuận tràng, chống viêm ruột
Ăn khoai mỡ sẽ làm cho phân trơn nhuận giúp kích thích nhu động ruột, khiến đại tiện dễ dàng và tránh cho phân tồn đọng gây nguy cơ viêm nhiễm đường ruột.
Giảm cân nặng, trị mập phì
Ăn khoai mỡ sẽ cảm thấy no lâu, hơn nữa khoai mỡ cũng ngoại hấp thụ cholesterol. Ngoài ra trong khoai mỡ cũng chứa nhiều chất sợi và không chứa chất béo, vậy nên với những người ăn kiêng, khoai mỡ là một thực phẩm thay thế tốt.
Giảm thiểu các hội chứng mãn kinh ở phụ nữ
Khoai mỡ có nhiều tác dụng hữu ích với phụ nữ tuổi mãn kinh. Một số triệu chứng khó chịu ở giai đoạn này có thể được khắc phục nhờ ăn khoai mỡ như hội chứng loãng xương.
Duy trì đường huyết và trọng lượng cơ thể
Ăn khoai mỡ giúp hỗ trợ điều tiết quá trình nhả đường vào máu nhờ thành phần giàu carbonhydrate phức và chất xơ. Ngoài ra, khoai mỡ cũng giàu mangan giúp chuyển hóa carbonhydrate và điều tiết quá trình sản xuất năng lượng cho cơ thể.
Theo Đông y, khoai mỡ vị ngọt, tính bình, không độc. Khoai mỡ giúp giảm đau cơ bắp, đau bụng, đau hệ thần kinh, chống viêm nhiễm cho nhóm người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp, giảm sốt; tăng cường chức năng cho bàng quang, gan và tác dụng giảm mỡ máu.
>> Tham khảo thêm: Cách làm canh khoai mỡ trắng nấu tôm tươi thịt bằm ngọt bùi
Nguồn: Sức khoẻ và Đời sống
Chọn mua khoai mỡ tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
