Liệu bạn có biết đằng sau những thử thách “suất ăn khổng lồ” là nhiều hiểm họa cực kì nguy hại cho cơ thể? Cùng nghe những cảnh báo từ chuyên gia nhé!
loading content table...
Việc tổ chức tham gia các chương trình thử thách ăn uống với số lượng lớn trong thời gian qua đã không còn xa lạ tại nhiều quán ăn.
Tuy nhìn đơn giản, nhưng tình trạng nạp quá nhiều đồ ăn hay thức uống vào cơ thể trong thời gian ngắn đã được các chuyên gia khuyến cáo sẽ gây những ảnh hưởng vô cùng bất lợi cho sức khỏe.
1Rối loạn hấp thu
Khi thức ăn được hấp thụ vào bên trong cơ thể một cách quá nhanh và nhiều cùng lúc sẽ gây nên tình trạng rối loạn quá trình hấp thu, vì dạ dày không thể tiết ra lượng men tiêu hóa đủ để nhào trộn thức ăn, điều này dẫn đến tình trạng thức ăn không thể hấp thụ hoàn toàn.
Hơn thế nữa, các triệu chứngtiêu chảy, mất nước, thiếu hụt chất điện giải khi tiêu thụ thức ăn quá mức cũng có nguy cơ xuất hiện kèm theo.
2Viêm dạ dày
Dạ dày là cơ quan quan trọng hàng đầu trong quá trình tiêu hóa thức ăn nuôi cơ thể. Để mọi loại thức ăn được tiêu hóa trọn vẹn và hấp thu hiệu quả nhất cần trải qua từng bước từ nhai - nuốt - dạ dày tiêu hóa và mỗi bước đều phải được thực hiện kỹ lưỡng.
Việc ăn quá nhiều và ăn thật nhanh trong một thời gian ngắn sẽ vô tình buộc người chơi phải nhai qua loa, nuốt vội vàng - đây chính là căn nguyên tạo nên những áp lực về sau cho dạ dày, khiến dạ dày làm việc quá sức, tăng tiết acid để tiêu hóa thức ăn, từ đó mất đi trạng thái hoạt động cân bằng hằng ngày.
Điều này xảy ra làm tăng nguy cơ viêm, trào ngược dạ dày ở người thường và làm trầm trọng thêm tình trạng viêm loét ở những ai có tiền sử đau dạ dày.
3Nguy cơ viêm tụy cấp
Tụy là cơ quan giúp phân hủy lượng thức ăn được nạp vào cơ thể đồng thời tạo ra các hormone có khả năng kiểm soát và cân bằng lượng đường trong cơ thể.
Khi có một lượng quá lớn thức ăn cần phải hấp thụ, tụy buộc phải tiết một lượng dịch tương đương để tiêu hóa chúng và chính điều này làm tăng nguy cơ xảy ra viêm tụy cấp.
Viêm tụy cấp có khả năng xấu đi nhanh, diễn tiến đến suy cơ quan, nhiễm trùng máu,.. và tệ hơn là dẫn đến tử vong nếu người bệnh không kịp thời điều trị.
4Hội chứng nuôi ăn lại
Hội chứng nuôi ăn lại là tình trạng người bị đói, nhịn ăn dài ngày sau khi được ăn uống trở lại sẽ gặp phải nhiều rối loạn bên trong cơ thể, tệ hơn là dẫn đến tử vong. Theo một báo cáo từ bệnh viện Chợ Rẫy, hội chứng này xuất hiện từ năm 1940 đến nay với hơn 6000 ca lâm sàng được ghi nhận và tỷ lệ tử vong cao lên đến 20%.
Khi tiêu thụ một lượng quá lớn thức ăn vào cơ thể trong thời gian ngắn, hội chứng này sẽ xảy ra với những người từng gặp phải vấn đề về rối loạn chuyển hóa. Theo đó, tình trạng các chất như: Kali, photpho, magie, vitamin nhóm B,... sẽ bị rối loạn trong quá trình chuyển hóa.
5Gây áp lực lên gan và thận
Gan là bộ phận giúp chuyển hóa các chất và thận là nơi giúp cơ thể loại bỏ những chất không cần thiết ra khỏi cơ thể.
Những bữa ăn khổng lồ tạo ra lượng chất dinh dưỡng lớn, ép buộc gan và thận phải hoạt động quá sức tạo nên men chuyển hóa cũng như đào thải chất độc hại khiến các cơ quan suy yếu.
6Béo phì
Những bữa ăn khổng lồ trong các cuộc thi có chứa từ 3000 - 5000 kcal, gấp 7 - 8 lần lượng calo từ một bữa ăn thông thường cần thiết để đáp ứng đủ năng lượng mà cơ thể cần.
Tiêu thụ quá nhiều calo trong một bữa ăn khiến cơ thể phải chuyển hóa những năng lượng dư thừa thành mỡ, từ đó dẫn đến nguy cơ thừa cân, béo phì ở nhiều người.
Trước khi tham gia bất kỳ thử thách gì thì bạn hãy cân nhắc đến những ảnh hưởng về sức khỏe mà chúng có thể gây ra bạn nhé! Hãy theo dõi Bách hóa XANH thường xuyên để không bỏ lỡ bất kỳ thông tin hữu ích nào!
Nguồn: Báo Sức khỏe và Đời sống - Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua trái cây chất lượng tại Bách hóa XANH để bồi bổ sức khỏe nhé:
