Sau 3 ngày ăn thịt bò khô có nhuộm phẩm màu không rõ nguồn gốc, bé Dư Gia H, 8 tuổi ở Hà Nội đã nhập viện trong tình trạng thiếu máu cấp nặng, sốt cao, tiểu đỏ. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu thêm chi tiết của sự việc qua thông tin sau.
[dropcap]1[/dropcap]Tan máu cấp vì ngộ độc bò khô
Qua kiểm tra tình trạng sức khỏe, các bác sĩ cho biết bé trai này đã bị chứng tan máu điển hình. Gia đình cho biết sức khỏe của bé trước đó hoàn toàn bình thường, nhưng sau khi ăn phải khô bò (3 ngày trước) thì ngày sau xuất hiện triệu chứng chóng mặt, buồn nôn, sốt nhẹ, rét run, ăn uống kém và thỉnh thoảng kêu đau đầu.
Đến ngày tiếp theo, bé đi tiểu ra màu đỏ, da nhợt nhạt và nôn nhiều. Mẹ của bé đã mua men tiêu hóa và Oresol cho uống nhưng tình trạng có vẻ nghiêm trọng hơn nên mới đưa con đến viện. May mắn là bé H đã được cứu chữa kịp thời, tình trạng sức khỏe đã được cải thiện nhanh chóng và ổn định.
Bên cạnh đó còn có trường hợp của chị Ph, 19 tuổi cũng bị ngộ độc do ăn bò khô không rõ nguồn gốc. Sau khi ăn xong chị bị đau bụng thượng vị, nôn, chóng mặt mệt mỏi, chân tay run nên được mang đi cấp cứu.
[dropcap]2[/dropcap]Thịt bò khô kém chất lượng ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng
Thịt bò khô chỉ an toàn khi được chế biến sạch sẽ và được làm từ thịt bò. Có nhiều người làm giả khô bò bằng thịt lợn sề, thịt lợn chết hoặc từ phổi lợn. Ngoài ra, họ còn trộn các phẩm màu để cho giống với khô bò. Chưa kể người bán hàng bỏ thêm chất bảo quản để giữ được lâu hơn.
Hầu hết khô bò bán ngoài thị trường đều chứa vi nấm, nhưng lại thu hút người tiêu dùng vì giá thành rẻ, thơm ngon, là món khoái khẩu của nhiều người.
Xem thêm: Phân biệt bò khô thật và giả
Nguồn tham khảo: cafef.vn
