Cách nướng bánh mì không cần lò

Bạn yêu thích hương vị của chiếc bánh mì nóng giòn. Thế nhưng nhà bạn lại chẳng có lò nướng. Bài viết xin hướng dẫn bạn cách nướng bánh mì không cần lò nướng để bạn đọc có thể làm những ổ bánh mì nóng giòn ngay tại nhà.

Bạn thoa dầu ăn hoặc bơ rồi đổ bột vào khuôn nướng bánh, sau đó cho bột bánh vào khuôn và cho vào lò. Lưu ý chỉ sử dụng loại khuôn chuyên dụng cho lò vi sóng.
Bạn chỉnh lò vi sóng ở công suất cao, nướng bánh mì trong lò vi sóng từ 150 – 200 độ, khoảng 5 – 10 phút. Kiểm tra bánh nở đều, dùng tăm xiên vào giữa bánh thấy khô ráo là bánh đã chín.
Lấy bánh ra khỏi lò để nguội bớt sau đó lật bánh, tiếp tục nướng bánh trong 2 phút cho phần vỏ bánh ngả vàng nâu đẹp.

Bạn thoa một lớp mỏng dầu ăn quanh nồi cơm điện, bạn cũng có thể dùng bơ phếch quanh nồi để chống dính đồng thời làm bánh khi chín thơm hơn.
Bây giờ bạn có thể đặt bột vào nồi để nướng bánh. Lần đầu bạn sẽ nướng bánh trong 1 giờ nhé. Nhưng do nhiệt độ của từng nồi khác nhau bạn chú ý khoảng 20 phút bạn nên kiểm tra lại để tránh bánh cháy.
Sau lần nướng đầu bạn lật bánh, tiếp tục nướng trong 30 phút thôi nhé vì bánh đã chín rồi, mình chỉ cần nướng cho vỏ bánh giòn lên thôi.

Đặt chảo lên bếp nóng, sau đó cho dùng cọ phết lớp mỏng dầu lên chảo. Bạn nhớ dùng chảo chống dính để hạn chế bột bánh bám vào chảo nhé.
Sau khi dầu sôi bạn cho bánh vào chiên với lửa nhỏ, chú ý khi bánh vàng nâu thì lật bánh lại, tiếp tục chiên đến khi bánh vàng đều và chín.
Đặt bánh vào rổ hoặc khay có lót giấy thấm dầu giúp loại bỏ lớp dầu trên bánh nhé.

Để bánh ngon nở đều, không bị chai cứng bạn nên trộn đều bột, cũng như ủ bánh hai lần, mỗi lần ủ bánh ít nhất 1 giờ – 1 giờ 30 phút cho bột bánh nở.
Đặc biệt khi ủ bánh bạn phải luôn giữ bánh ở nơi kín, không gió đồng thời giữ độ ẩm của bề mặt bánh.
Bạn cũng nên chọn bột làm bánh tại các cửa hàng uy tín như Bách hóa XANH để đảm bảo chất lượng nhé.