Vào những ngày hè nắng nóng khó chịu, thưởng thức món tráng miệng thạch rau câu vải thiều vừa giải nhiệt lại ngon miệng và dễ làm. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu xem cách làm thạch rau câu vải thiều đơn giản, ngon mát mùa hè nhé!
loading content table...
10 phútChế biến
20 phútDành cho
2-3 người
Quả vải nếu ăn từng trái rất dễ gây ngán vì có độ ngọt khá cao, nhưng khi được chế biến thành món thạch rau câu vải thiều, thì trở nên ngon và hấp dẫn giúp giải nhiệt vào mùa hè cực tốt. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cách làm thạch rau câu vải thiều đơn giản mà ai cũng làm được.
1 Nguyên liệu làm món thạch rau cau
- 100g đường
- 10 trái vải thiều
- 10g bột rau câu dẻo
- 500 ml nước ép trái vải
- 1 lít nước
2 Cách làm thạch rau câu vải thiều
Bước 1: Sơ chế vải thiều
Bạn đem 10 trái vải đi rửa sau đó bóc vỏ bỏ hạt lấy phần thịt vải để riêng.
Bước 2: Nấu nước rau câu
Bắt nồi lên bếp bạn cho vào 1 lít nước, đun nóng lên. Trong lúc đó bạn lấy cái chén cho 10g bột rau câu dẻo, 100g đường vào chén, trộn đều bột và đường lại với nhau tránh vón cục.
Sau đó bạn đổ chén trộn đường với bột rau câu vào nồi, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp lại. Cho thêm 500ml nước ép vải vào nồi khuấy đều thêm khoảng 1 phút, là bạn đã có được nước rau câu vải.
Lưu ý: Để nước rau câu lâu bị đông, bạn hãy để nước rau câu trên bếp để lửa nhỏ.
Bước 3: Làm thạch rau câu vải thiều
Bạn lấy khay đá cho miếng thịt vải vào từng khay, sau đó chế nước rau câu lên từng khay cho đầy ngập qua thịt vải. Rồi đem cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể dùng được.
Lưu ý: Bạn có thể dùng nhiều loại khay đá có hình thù khác nhau, để có được nhiều hình dạng cho thạch rau câu vải thiều trong đẹp mắt.
3 Thành phẩm thạch rau câu vải thiều
Cuối cùng bạn cũng đã hoàn tất món thạch rau câu vải thiều thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Món ăn thơm lừng vị ngọt và có độ béo của vải thiều, tạo nên một cảm giác thật hấp dẫn người dùng.
4Tổng hợp các công thức làm thạch vải ngon tại nhà
Cách làm thạch vải thiều
Vải thiều có vị ngọt đậm và rất thơm, làm thạch thì ngon phải biết. Vải có vị ngọt tự nhiên nên khi làm thạch bạn nên giảm độ ngọt để món thạch có vị hài hòa hơn. Thêm thạch vài vào trà để thưởng thức cùng nhé!
Cách làm thạch vải hạt sen
Món thạch vải hạt sen không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Thạch dai giòn, thơm vị vải ngọt ngào, thêm chút béo bùi của hạt sen rất lạ miệng.
Bạn có thể dùng thạch vải hạt sen như một món tráng miệng thông thường hoặc kết hợp với trà, trà sữa đều rất ngon.
Xem chi tiết: Hướng dẫn cách làm món thạch vải hạt sen ngon mát lạnh
Hy vọng với cách làm thạch rau câu vải thiều trên, bạn có thể tự làm tại nhà và thưởng thức rau câu vải ngon tuyệt vời này cùng với gia đình, bạn bè trong những ngày hè nhé. Bách hóa XANH chúc bạn thành công.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua bột làm rau câu tại Bách hóa XANH:
