Làm sao để mề gà luộc vừa giòn ngon sần sật mà không bị hôi? Tham khảo bí quyết luộc mề gà trắng giòn, không bị hôi ngay trong bài viết này của Bách hóa XANH!
Mề gà là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, nhưng để luộc mề gà vừa giòn ngon, vừa không bị hôi lại là một bí quyết không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ những bí quyết giúp bạn chế biến món mề gà ngon đúng điệu.
1Cách luộc mề gà giòn ngon, không bị hôi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách thực hiện
Bước 1 Mề gà sau khi mua về thì bạn cho vào thau, thêm vào 1 muỗng canh muối hạt, 3-4 muỗng canh giấm trắng rồi dùng tay bóp mề gà cho sạch. Sau đó, bạn xả mề gà với nước nhiều lần.
Bước 2 Hành tím và gừng thì bạn rửa sạch, hành tím đập dập, còn gừng thì cắt lát.
Sau đó, bạn cho hành tím, gừng, mề gà vào trong nồi nước và đun sôi để luộc trong khoảng 10 phút.
Bước 3 Cuối cùng, bạn vớt mề gà ra và để nguội rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
2Những món ngon từ mề gà
Mề gà sau khi luộc như các bước trên là bạn có thể thưởng thức ngay bằng cách chấm với nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu đều ngon.
Bạn cũng có thể dùng mề gà để chế biến thành những món ngon khác như:
Trên đây là những hướng dẫn để bạn biết cách luộc mề gà giòn ngon mà không bị hôi vô cùng đơn giản. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công nhé!
Chọn mua mề gà tươi ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
