Nhu cầu sử dụng tỏi đen ngày càng nhiều khiến cho việc làm nhái cũng từ đó tăng lên. Chính vì vậy, người tiêu dùng cần sáng suốt để tránh tình trạng 'tiền mất tật mang'. Bách hóa XANH xin chia sẻ đến bạn một vài cách đơn giản để nhận biết tỏi đen Lý Sơn thật và tỏi đen Lý Sơn giả.
loading content table...
1Phân biệt bằng thị giác
Bằng mắt thường ta cũng có thể dễ dàng nhận ra sự khác biệt của tỏi đen thật với tỏi đen giả.
Tỏi đen thật có lớp vỏ nhìn khô và có màu trắng ngà, củ tỏi thường khá nhỏ và kích thước không đều nhau.
Khi bóc vỏ, củ tỏi bên trong phải có màu đen đều đẹp mắt, nhiều tép tỏi, các tép tỏi chụm lại với nhau và không có lõi ở giữa (hoặc có nhưng rất nhỏ), khi ấn vào tép tỏi sẽ có cảm giác mềm và dẻo.
Ngược lại với tỏi đen thật, tỏi đen giả sẽ có lớp vỏ màu vàng ngà và bề mặt láng bóng, bắt mắt hơn so với tỏi đen Lý Sơn thật, chính vì thế người tiêu dùng dễ dàng bị kích thích mà mua nhầm, củ tỏi to và kích thước khá đều nhau.
Với tỏi đen giả rất dễ bóc vỏ,các tép tỏi bên trong không nhiều nhưng những tép tỏi to và đều nhau, nhìn rất đẹp mắt. Thường có lõi to ở giữa, ấn vào tép tỏi không mềm.
2Mùi vị
Về mùi vị, tỏi đen Lý Sơn có mùi thơm dễ chịu,không quá the và nồng.
Ngược lại, các loại tỏi đen giả sẽ không có mùi thơm,vị hăng và the.
3Về giá cả
Nguyên liệu cũng như thời gian để làm ra sản phẩm tỏi đen Lý Sơn rất hiếm, mỗi năm người nông dân chỉ trồng một vụ và mỗi vụ như vậy chỉ thu hoạch được vài kí tỏi đen, vì thế giá của tỏi đen Lý Sơn khá đắt đỏ.
Đối với loại tỏi đen Lý Sơn một nhánh (tỏi đen cô đơn) thì có giá dao động từ 4.000.000đ - 7.000.000đ/kg.
Tỏi đen Lý Sơn nhiều nhánh có giá trung bình từ 1.200.000đ - 1.500.000đ/kg.
Trong khi một số nơi bán rao bán tỏi đen không rõ có phải từ Lý Sơn hay không nhưng giá bán chỉ từ 700.000đ - 900.000đ/kg. Người tiêu dùng nên hết sức lưu ý khi chọn mua những ở những nơi có giá quá chênh lệch với giá bán thực tế như vậy.
Thông tin tham khảo: nhathuoclongchau.com
