Bánh hỏi là món ăn quen thuộc với nhiều người và có mặt ở nhiều nơi. Vậy bánh hỏi là gì? Bao nhiêu calo? Ăn cùng món gì ngon? Hãy cùng Bách hóa XANH đi tìm câu trả lời qua bài viết hôm nay nhé!
Bánh hỏi là món đặc sản được ưa chuộng và cũng được nhiều nơi dùng để chiêu đãi khách trong các dịp lễ. Không chỉ thơm ngon mà cung cấp lượng dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu đôi nét về bánh hỏi cũng như những món ăn ngon khi ăn cùng nhé nhé!
1 Bánh hỏi là gì?
Bánh hỏi là một món ăn đặc sản của nhiều nơi: Vũng Tàu, Bến Tre, Phú Yên, Nha Trang, Bình Định của Việt Nam. Những chiếc bánh hỏi nhìn có vẻ đơn giản nhưng để chế biến cần sự tỉ mỉ, kiên nhẫn và khéo tay.
Bánh hỏi thường được ăn kèm với thịt nướng, thịt heo quay, lòng heo,...Đây là món ăn thường xuất hiện ở các lễ cưới hỏi, cùng giỗ, lễ cúng ở đình và là một nét văn hóa ẩm thực của địa phương. Giá thành bánh hỏi tươi hiện nay dao động từ 20.000-22.000đ/kg, có thể tìm mua tại các chợ, các quầy bán bún tươi.
2 Bánh hỏi bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Viện dinh dưỡng Quốc gia, bánh hỏi chứa khoảng 120 kcal/100g. Ngoài ra, bánh hỏi còn cung cấp cho con người nhiều chất dinh dưỡng như: tinh bột, vitamin B và khoáng chất như sắt, canxi.
Tùy vào công thức nấu ăn và nguyên liệu để chế biến thì bánh hỏi sẽ chứa hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng khác nhau:
Xem thêm:
- 1 đĩa bánh hỏi với lòng lợn chứa 670 calo
- 1 đĩa bánh hỏi thịt heo nướng chứa 700 calo
- 1 suất bánh hỏi cháo lòng chứa 650 calo
- 1 suất bánh hỏi thịt nướng 690 calo 100g
- Bánh hỏi khô 230 calo
3 Ăn bánh hỏi có béo không?
Như đã nêu trên thì lượng calo trong bánh hỏi khá cao dao động từ 120-700 calo tùy theo công thức. Để trả lời cho câu hỏi “ăn bánh hỏi có béo không?” thì còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như: thói quen sinh hoạt. thói quen ăn uống, thói quen vận động, cơ địa,...
Bánh hỏi không chỉ có lượng calo dồi dào mà còn chứa nhiều tinh bột, chất béo. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo các bệnh nhân thừa cân, cao huyết áp, bệnh mỡ máu nên hạn chế việc tiêu thụ bánh hỏi để đảm bảo sức khỏe.
Lời khuyên đặt ra chính là ăn bánh hỏi 2 lần/ tháng, ăn kết hợp với rau sống, nếu có thể thì thay thế bằng bánh hỏi gặp lứt. Ngoài ra còn xây dựng chế độ ăn và sinh hoạt hợp lý, tập thể dục thường xuyên để duy trì được vóc dáng và cân nặng.
4 Bánh hỏi ăn với gì ngon?
Bánh hỏi heo quay
Bánh hỏi heo quay là món ăn quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn. Bánh hỏi thơm mùi gạo ăn kèm với thịt quay giòn, đậm vị. Cuốn bánh hỏi cùng với 1 lát thịt rồi chấm với 1 ít nước mắm kích thích vị giác.
Bánh hỏi thịt nướng
Đây cùng là gợi ý mà bạn không nên bỏ qua, bánh hỏi khi kết hợp với thịt nướng tạo nên hương vị thơm ngon. Những lát bánh hỏi được rưới bên trên là lớp mỡ hành ăn kèm với thịt nướng. Để món ăn ngon hơn thì không thể thiếu nước mắm chua ngọt và rau sống, đồ chua.
Bánh hỏi nem nướng
Bánh hỏi nem nướng cũng không hề kém cạnh về hương vị khi so sánh với heo quay và thịt nướng. Bánh hỏi kết hợp với những thanh nem được nướng vàng, ăn kèm với rau thơm và chấm với nước mắm. Tuy đơn giản nhưng mang đến hương vị ngon khó tả.
Bánh hỏi thịt luộc
Đây là một gợi ý mà những người thích ăn thịt luộc không nên bỏ lỡ. Thịt được luộc mềm với gừng ăn cùng với lát bánh hỏi, bên trên được phết lớp mỡ hành, ăn kèm với nước mắm đậm vị. Món ăn này sẽ khiến bạn đã ăn một miếng thì không muốn dừng lại.
Bánh hỏi lòng heo
Bạn đã bao giờ món bánh hỏi lòng heo chưa? Bánh hỏi ăn kèm với lòng heo cuốn với rau sống, được chấm cùng với nước mắm đậm vị kích thích vị giác. Để lòng có vị béo thì hãy chọn loại lòng tươi ngon, được làm sạch kĩ bạn nhé!
Bánh hỏi chả giò
Bánh hỏi chả giò là món ăn mang đến hương vị mới lạ nhưng không kém phần ngon miệng. Chả giò giòn giòn được nêm nếm đậm đà kết hợp với bánh hỏi ấm nóng. Đừng quên ăn kèm với rau thơm, đồ chua để món ăn được tròn vị bạn nhé!
Bánh hỏi thịt khìa
Những ngày trời mưa mang đến không khí se lạnh, còn gì bằng khi cùng gia đình thưởng thức dĩa bánh hỏi thịt khìa nóng hổi. Thịt heo ướp vị được khìa với nước dừa tạo nên vị béo đặc trưng nhưng vẫn đậm đà khó cưỡng.
Bánh hỏi thịt khìa
5 Bánh hỏi bảo quản được bao lâu?
Đối với bánh hỏi tươi
Bánh hỏi tươi bảo quản bằng cách xếp gọn vào giỏ tre được lót bằng lá chuối, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, đối với cách này có thể bảo quản được bánh hỏi tươi từ 1 - 2 ngày.
Đối với bánh hỏi khô
Bánh hỏi khô cần bịt kín bao bì, đặt bánh trong hộp bảo quản thực phẩm và để ở nơi thoáng mát. Với bánh gạo khô thì thời gian bảo quản sẽ lâu hơn (khoảng 12 tháng). Bạn có thể mua bánh hỏi khô ở các cửa hàng thực phẩm, siêu thị hoặc hệ thống Bách hóa XANH với giá dao động khoảng từ 16.000 - 20.000 đồng/ 300gr.
Qua bài viết trên, Bách hóa XANH đã mang đến cho bạn những thông tin về bánh hỏi cũng như những món ăn cùng với bánh hỏi thơm ngon. Đừng quên chiêu đãi gia đình mình bằng những món bánh hỏi dựa theo gợi ý trên nhé!
Chọn mua trái cây tươi ngon tại Bách hóa XANH:
