Ăn pate có béo không?

Pate (ba tê) là một loại thực phẩm hay món ăn được làm từ gan và thịt của động vật cùng với các gia vị khác. Pate thường dùng kẹp với bánh mì hoặc sandwich. Nhưng liệu ăn nhiều pate có béo không? Hôm nay Bách hóa XANH sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này nhé.

Lợi ích của việc ăn pate

Pate là loại thực phẩm dạng nhuyễn được làm từ hỗn hợp của gan, mỡ và gia vị. Trong pate chứa nhiều các chất dinh dưỡng, cụ thể như:

Sắt và đồng

- Theo trang thông tin sống khoẻ Livestrong, pate cung cấp một số chất sắt và đồng có lợi cho sức khỏe. Đồng làm kích hoạt các chất cuproenzyme rất cần thiết cho cơ thể, giúp tế bào não của bạn giao tiếp hiệu quả, tạo ra các protein cần thiết cho mô.

- Chất sắt trong pate cũng giúp kích hoạt một cặp protein, được gọi là hemoglobin và myoglobin, giúp cơ thể vận chuyển và dự trữ oxy. Một khẩu phần ăn của pate chưa 1.5 miligram sắt tương ứng với 8% và 19% lượng chất sắt hàng ngày dành cho phụ nữ và nam giới.

Selen và Riboflavin

- Ăn pate sẽ giúp bạn tiêu thụ nhiều Selen hơn, cũng như Riboflavin, hay còn gọi là Viatmin B2. Riboflavin đóng một vai trò quan trọng trong chức năng trao đổi chất. Selen kích hoạt các protein điều chỉnh chức năng miễn dịch, góp phần phát triển tinh trùng và hỗ trợ chức năng tuyến giáp.

Vitamin A và B12

- Ăn pate cũng mang lại lợi ích sức khỏe bằng cách tăng lượng Vitamin A, cũng như mức tiêu thụ Viamin B12.

- Vitamin A góp phần cho sức khỏe của hệ miễn dịch, phát triển bạch cầu mới và kiểm soát chức năng của bạch cầu.

- Vitamin B12 hỗ trợ sức khỏe của hệ thần kinh. 1-ounce (tương đương 28.35g) của pate cung cấp 936 đơn vị Vitamin A, đóng góp 40% vào khẩu phần cần thiết hằng ngày cho phụ nữ và 31% cho nam giới. Mỗi khẩu phần cũng chứa 0.91 microgram Vitamin B12, tương ứng 38% lượng cần thiết.

Ăn pate có béo không?

- Pate thường ăn kèm với bánh mì hay sandwich,… Trong 100g pate có chứa 319 kilo calo, 1.5g Cacbohydrate, 14g Protein và rất nhiều dưỡng chất khác.

- Mặc dù pate chứa nhiều khoáng chất và Vitamin cần thiết cho cơ thể, nhưng cũng nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Vì trong pate có chứa hàm lượng chất béo và cholesterol cao.

- Những người có bệnh về tim mạch nên hạn chế ăn pate hàng ngày, chỉ nên ăn 1 lần/tuần.

- Ngoài ra, khi sử dụng pate nên chọn những loại pate có nguồn gốc rõ ràng hoặc tốt nhất có thể tự làm pate tại nhà để bảo đảm an toàn thực phẩm.

- Phụ nữ có thai và người cao huyết áp nên hạn chế ăn pate hoặc chỉ ăn 1 lần/tuần.