Ngày nay, ăn chay thực dưỡng trở thành một xu hướng cải thiện sức khỏe. Các thực phẩm đồ chay ngày càng đa dạng và phong phú rất nhiều. Người ăn chay có thể thưởng thức nhiều món chay khác nhau mà không sợ ngán. Một số sản phẩm đồ chay có thể dùng liền hoặc qua chế biến rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian.
Đồ chay là gì?
Đồ chay là những thực phẩm được chế biến có nguồn gốc từ thực vật, không chứa thịt và các phụ gia làm từ thịt.
Công dụng, lợi ích của đồ chay đối với sức khỏe
Được xem như một trào lưu sức khỏe, ăn chay mang lại rất nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe. Có thể kể đến như ăn chay giúp ăn tăng cường sức khỏe, kéo dài tuổi thọ; ăn chay giúp tâm tính hiền hòa, an vui; ăn chay có tác dụng giảm cân; người ăn chay ít bị đau nửa đầu; ăn chay còn giúp giảm nguy cơ bị ung thư và các bệnh liên quan đến xương khớp. Và một tác động tích cực của ăn chay là giúp giảm giết mổ động vật, cân bằng sinh thái môi trường.
Những đối tượng nào có thể sử dụng đồ chay
Không phải chỉ có nhà sư hay những người ăn chay trường, người giảm cân mà hầu như tất cả mọi người đều có thể sử dụng đồ chay. Tuy nhiên, vẫn có một số trường hợp không nên ăn chay như bà bầu, phụ nữ đang cho con bú, trẻ em suy dinh dưỡng, người bị loãng xương, người mới ốm dậy, người bị loét dạ dày hay thiếu máu.
Thành phần chính trong các sản phẩm đồ chay
Các món chay thường có thành phần chính là ngũ cốc, gạo, đậu phụ, mì căn, các loại đậu, rau củ quả, các loại hạt khô,... Tùy vào món chay khác nhau thì lượng thành phần cũng khác nhau.
Các dòng sản phẩm đồ chay có trên thị trường
Đồ chay rất phong phú và đa dạng, chuyên cho những người ăn chay từ thực phẩm chế biến đến gia vị như
-
Tương chao các loại: có những thương hiệu như tương chao Thuận Phát, tương chao Mikiri, tương chao Bông Mai,...
-
Mì chay ăn liền: bao gồm các thương hiệu mì chay Hảo Hảo, mì chay Vifon, mì chay 3 Miền, mì chay A-One,...
-
Nước mắm chay: gồm những thương hiệu nước mắm chay Liên Thành, nước mắm chay Ông Chà Và,...
-
Hạt nêm chay: gồm những thương hiệu hạt nêm chay Maggi, hạt nêm chay Knorr, hạt nêm chay Neptune, hạt nêm chay Aji Ngon,...
-
Váng đậu, sườn non: có những thương hiệu váng sườn, đậu non An Nhiên, váng sườn, đậu non Vissan, váng sườn, đậu non Bình Loan,...
Các món chay thông dụng dễ làm
Những món chay nếu biết cách chế biến sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Những món chay dễ làm, nhanh gọn nhưng lại đảm bảo dinh dưỡng như canh rong biển hạt sen, canh nấm hạt sen, đậu hũ xào rau củ, bánh cuốn chay, canh chua chay, hủ tiếu chay, sườn non chay chiên giòn, ….
Những lưu ý sử dụng và cách bảo quản thực phẩm chay
Một số thực phẩm chay có thể ăn liền nhưng cũng có một số thực phẩm chay cần trải qua quá trình chế biến mới có thể sử dụng. Những thực phẩm ăn chay thường được chế biến đóng gói bao bì sẵn, chỉ cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Rau củ thì nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để rau được tươi ngon hơn.
Các câu hỏi về đồ chay, thực phẩm chay
Đồ chay vô cùng đa dạng và phong phú, như đã kể trên, đồ ăn chay bao gồm rau củ, ngũ cốc, các loại hạt, gia vị chay, váng sườn, đậu non, tương chao,....
Những người ăn chay sẽ giảm được chất béo từ mỡ động vật và nạp thêm chất béo từ thực vật, đây là loại chất béo tốt cho gan và tim mạch. Người ăn chay còn cung cấp lượng chất xơ giảm thèm ăn và loại bỏ mỡ ở gan hiệu quả. Vì vậy người ăn chay có không những không béo mà còn giúp bạn giảm cân nữa đấy.
Mua thực phẩm chay ở đâu ở đâu chất lượng?
Nếu đang thắc mắc không biết mua đồ chay ở đâu cho đa dạng, chất lượng thì đừng chần chừ mà hãy nhanh tay lên ngay bachhoaxanh.com để chọn cho mình những món chay đa dạng, không lo bị ngán mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhè nhé. Thực phẩm chay tại đây có giá cả phải chăng, lại đầy đủ chủng loại. Mua online còn nhận được nhiều ưu đãi, khuyến mãi và giao hàng tận nhà trong 2 giờ, không cần đi nắng đội mưa.