Bánh trung thu là gì?
Bánh trung thu là loại bánh truyền thống, thường được thưởng thức vào dịp Tết Trung thu (Rằm tháng Tám âm lịch) tại các quốc gia Đông Á và Đông Nam Á, đặc biệt là Việt Nam. Bánh có hình tròn hoặc vuông, tượng trưng cho sự trọn vẹn, đoàn viên. Nguyên liệu làm bánh thường bao gồm bột mì, đường, mỡ, cùng với các loại nhân phong phú như thập cẩm, đậu xanh, khoai môn, hạt sen,...
Thành phần dinh dưỡng của bánh trung thu
Bánh trung thu là loại thực phẩm giàu năng lượng. Một chiếc bánh nướng truyền thống 170g có thể chứa từ 600 - 800 kcal, lượng calo bánh trung thu này tương đương với một bữa ăn chính. Bánh chủ yếu cung cấp carbohydrates (từ bột mì, đường) và chất béo (từ mỡ, dầu). Các loại nhân khác nhau cũng có thành phần dinh dưỡng riêng: nhân thập cẩm giàu protein và chất béo, trong khi nhân đậu xanh, khoai môn lại giàu tinh bột hơn.
Tham khảo: 100g bánh trung thu bao nhiêu calo?
Các loại bánh trung thu
Thị trường bánh trung thu hiện nay rất đa dạng với nhiều các loại bánh trung thu khác nhau, từ truyền thống đến hiện đại, đáp ứng mọi sở thích của người dùng.
-
Bánh nướng: Đây là loại bánh trung thu phổ biến và lâu đời nhất. Bánh có lớp vỏ màu vàng nâu đặc trưng, được nướng chín tới, mang lại hương vị thơm ngon và béo ngậy. Các loại nhân bánh trung thu nướng truyền thống thường là thập cẩm, đậu xanh, khoai môn, sen...
-
Bánh dẻo: Khác với bánh nướng, bánh trung thu dẻo có vỏ ngoài màu trắng trong, làm từ bột nếp rang, đường và nước hoa bưởi. Vỏ bánh mềm, dẻo, dai, mang hương vị thanh mát đặc trưng. Bánh trung thu dẻo thường có nhân tương tự bánh nướng nhưng phổ biến nhất vẫn là nhân sen, đậu xanh.
-
Bánh trung thu handmade: Bánh trung thu handmade (tự làm) ngày càng được ưa chuộng bởi người tiêu dùng muốn tự tay làm ra những chiếc bánh mang hương vị riêng. Nguyên liệu và cách làm bánh trung thu handmade rất linh hoạt, từ vỏ bánh đến nhân bánh đều có thể điều chỉnh tùy ý, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
-
Bánh trung thu rau câu: Đây là loại bánh trung thu hiện đại, có hương vị tươi mát và thanh nhẹ. Bánh được làm từ bột rau câu, nước cốt dừa và các loại nước ép trái cây, sau đó tạo hình bằng khuôn. Bánh rau câu thường được bảo quản lạnh, rất thích hợp để giải nhiệt vào những ngày trời nóng.
-
Bánh trung thu Đài Loan: Bánh trung thu Đài Loan có lớp vỏ mỏng, nhiều lớp, mang lại cảm giác xốp mềm, tan chảy ngay khi cắn. Đặc biệt, bánh trung thu lava với nhân trứng muối tan chảy bên trong là loại bánh rất được yêu thích trong những năm gần đây.
Tham khảo: Một số loại bánh Trung thu 2025 phổ biến và ngon hiện nay
Các hãng bánh trung thu nổi tiếng hiện nay
Để chọn được hộp bánh trung thu ưng ý, bạn có thể tham khảo một số thương hiệu nổi tiếng dưới đây:
-
Bánh trung thu Kinh Đô: Kinh Đô là thương hiệu bánh trung thu dẫn đầu thị trường Việt Nam. Bánh Kinh Đô nổi tiếng với hương vị truyền thống, đa dạng các dòng sản phẩm từ phổ thông đến cao cấp, phục vụ nhiều phân khúc khách hàng.
-
Bánh trung thu Hữu Nghị: Thương hiệu Hữu Nghị có lịch sử lâu đời, gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Bánh Hữu Nghị nổi bật với hương vị đặc trưng, giá cả phải chăng, là lựa chọn tin cậy của nhiều gia đình Việt.
-
Bánh trung thu Phúc An: Phúc An là thương hiệu mới nổi nhưng đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng nhờ sự sáng tạo trong hương vị, đặc biệt là các loại bánh hiện đại, độc đáo.
-
Bánh trung thu Savoure: Savoure mang đến những chiếc bánh trung thu cao cấp với thiết kế sang trọng, tinh tế. Bánh Savoure chú trọng vào chất lượng nguyên liệu, hương vị tự nhiên và ít ngọt.
-
Bánh trung thu Boni: Boni nổi tiếng với các dòng bánh trung thu hiện đại, phù hợp với xu hướng mới hiện nay. Bánh Boni có nhiều loại nhân độc đáo, nguyên liệu chất lượng, an toàn cho sức khỏe.
-
Bánh trung thu Umiki: Umiki gây ấn tượng với các sản phẩm bánh trung thu mang phong cách hiện đại, đặc biệt là dòng bánh lava tan chảy. Vỏ bánh mỏng nhẹ, nhân bánh béo ngậy, hương vị độc đáo.
Các sản phẩm bánh trung thu được ưa chuộng nhất hiện nay
-
Hộp 4 bánh trung thu Phúc An Đoàn Viên 480g: Đây là dòng sản phẩm bán chạy nhất của Phúc An. Hộp bánh trung thu này bao gồm 4 chiếc bánh với các hương vị truyền thống như thập cẩm gà quay, đậu xanh, sữa dừa, khoai môn, rất thích hợp để làm quà biếu tặng hoặc thưởng thức cùng gia đình.
-
Giỏ 8 bánh trung thu Umiki Lava Mix 4 vị 400g: Sản phẩm này là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị mới lạ. Giỏ bánh bao gồm 8 chiếc bánh nhỏ với 4 vị lava đặc biệt: lava trứng muối, lava hạt sen, lava trà xanh và lava socola.
-
Hộp 6 bánh trung thu Boni Momoyama vị trà thượng hạng 300g: Hộp bánh trung thu của Boni với dòng Momoyama mang lại hương vị nhẹ nhàng, thanh tao theo phong cách Nhật Bản. Hộp gồm 6 chiếc bánh với các vị trà độc đáo như: Bánh trung thu trà thiết quan âm, bánh trung thu Biluochun mận, bánh trung thu Earl Grey, bánh trung thu nhân mận xanh & trà Long Tỉnh, bánh trung thu trà Ô long hoa quế, bánh trung thu trà xanh tuyết hoa nhài.
-
Hộp 4 bánh trung thu Boni truyền thống 200g: Sản phẩm này phù hợp với những người muốn thưởng thức hương vị truyền thống nhưng vẫn đảm bảo yếu tố mới lạ, hiện đại. Hộp gồm 4 chiếc bánh nướng với nhân đậu đỏ, nhân táo đỏ hạt óc chó, nhân đậu đen dưa lưới và nhân sen thơm ngon.
-
Bánh trung thu Phúc An mochi đậu xanh chà bông trứng muối 300g: Đây là sự kết hợp độc đáo giữa bánh trung thu truyền thống và phong cách mochi Nhật Bản. Lớp vỏ bánh nướng thơm đậm đà kết hợp cùng nhân mochi dai dẻo bao bọc nhân đậu xanh chà bông và trứng muối, tạo nên hương vị béo bùi, mặn ngọt lạ miệng.
Những lưu ý và cách bảo quản bánh trung thu
Lưu ý khi ăn bánh trung thu
-
Nên kết hợp ăn bánh trung thu với trà nóng, đặc biệt là trà xanh để cân bằng vị ngọt, giúp tiêu hóa tốt hơn.
-
Không nên ăn quá nhiều bánh cùng lúc để tránh đầy bụng, khó tiêu do bánh chứa nhiều đường và chất béo.
Cách bảo quản bánh trung thu
-
Bánh trung thu ăn không hết đã cắt: Nên bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bánh đã cắt nên ăn hết trong vòng 2-3 ngày.
-
Bánh trung thu chưa cắt: Bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Hạn sử dụng của bánh thường được in trên bao bì.
Tham khảo: Cách bảo quản bánh Trung thu 2025 ngon và để được lâu
Các câu hỏi thường gặp đối với bánh trung thu
Giá bánh Trung thu 2025?
Giá bánh trung thu năm 2025 phụ thuộc vào thương hiệu, loại bánh và số lượng trong mỗi hộp bánh trung thu. Nhìn chung, giá bán lẻ dao động từ 40.000 - 150.000 VNĐ/chiếc. Các hộp quà tặng cao cấp có thể có giá từ 500.000 VNĐ đến vài triệu đồng.
Mua bánh trung thu chính hãng ở đâu giá tốt?
Bạn nên mua bánh tại các cửa hàng, đại lý chính hãng, siêu thị lớn hoặc các trang web uy tín. Một trong những địa chỉ được tin cậy hiện nay là Bách hóa XANH, đây là địa chỉ tin cậy để mua bánh trung thu chính hãng với giá tốt, giao hàng nhanh và dịch vụ đáng trải nghiệm. Tại đây, bạn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm từ các thương hiệu uy tín và tận hưởng mức giá cạnh tranh cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn.
Ăn bánh trung thu hết hạn có sao không?
Không nên ăn bánh trung thu đã hết hạn sử dụng. Bánh hết hạn có thể bị nấm mốc, biến chất, gây ngộ độc thực phẩm và các vấn đề sức khỏe khác.
Tham khảo: Bánh Trung thu bị mốc có ăn được không?
Ăn 1 cái bánh trung thu bao nhiêu calo?
Một chiếc bánh trung thu nướng 170g có thể chứa từ 600 đến 800 calo, lượng calo bánh trung thu này tương đương với một bữa ăn chính. Bánh dẻo có lượng calo thấp hơn một chút, khoảng 500 - 700 calo.
Bánh trung thu ăn chay được không?
Có. Nhiều loại bánh trung thu có nhân chay như đậu xanh, hạt sen, khoai môn không có trứng muối hay mỡ động vật. Các thương hiệu cũng có dòng sản phẩm dành riêng cho người ăn chay.
Tham khảo: Những các làm bánh trung thu chay thơm ngon, đẹp mắt
Ăn bánh trung thu uống trà gì?
Ăn bánh trung thu nên uống trà xanh, trà oolong hoặc trà hoa cúc. Vị chát nhẹ của trà sẽ giúp cân bằng vị ngọt và béo của bánh, tạo cảm giác ngon miệng hơn.