Mì cay ăn liền là gì?
Văn hóa ẩm thực các nước đang du nhập mạnh mẽ vào nước ta đặc biệt là trong giới trẻ, trong số đó văn hóa mì cay là một trào lưu từ Hàn Quốc rất được ưa chuộng đến nay vẫn chưa hạ nhiệt. Không ít người trong chúng ta đều mê mẩn cảm giác xuýt xoa, hít hà sảng khoái và có khi chảy nước mắt khi ăn món cay, nóng nhưng lại thú vị và hấp dẫn.
Mì cay là món ăn ngon nổi tiếng có nguồn gốc từ Hàn Quốc, thường dùng sợi mì to, dai, với hương vị cay đặc trưng của ớt bột, nước dùng tuy cay nồng nhưng vẫn thanh ngọt từ những loại topping tùy theo sở thích như bò, hải sản, kim chi, nấm, rau củ, xúc xích,....
Thành phần trong gói mì cay
Tương tự như những loại mì ăn liền khác, những thành phần chính trong gói mỳ cay bao gồm, vắt mì, các gói gia vị, gói rau củ, ngoài ra một số sản phẩm có còn có đi kèm gói ớt để người dùng có thể tùy ý gia giảm tùy theo mức độ ăn cay của mỗi người.
Phân loại mì cay
Mì cay được biết đến đầu tiên và phổ biến với dạng mì nước, bên cạnh đó ngày nay mỳ cay khô, mỳ cay trộn cũng trở thành một trào lưu mới, một món khoái khẩu thu hút nhiều người
Mì cay nước: giống như mì nấu thông thường, bạn sẽ cảm nhận được cảm giác vừa cay nồng vừa ấm nóng càng làm cho vị cay thêm cực đã, có thể vừa ăn mì vừa húp nước sộp soạp và tận hưởng cảm giác cay nóng hấp dẫn, đáp ứng sở thích của những tín đồ mì cay
Mì cay khô: khác với mì nước, với mì khô, tất cả hương vị, tinh túy của món ăn này đều được thấm đều trong từng sợi mì dai mềm hấp dẫn. Mì cay khô còn được chia làm 2 loại là mì cay trộn và mì cay xào.
Mì siêu cay: có mức độ cay cao, phù hợp với những tín đồ ăn cay, hương vị cay nồng hấp dẫn
Các thương hiệu mì cay thơm ngon, được yêu thích
Mỳ cay ngày càng được ưa chuộng và dần trở thành một hương vị phổ biến, ngày nay có rất nhiều sản phẩm mì cay được giới thiệu trên thị trường đến từ các thương hiệu nổi tiếng như mì cay Samyang, mì cay Nongshim, mì cay Paldo, mì cay Ottogi, mì cay Nissin, mì cay gói Koreno,...
Các sản phẩm mì cay nổi bật
Mì khô gà cay Samyang gói 140g: gà thơm ngon, vị cay nồng quyến rũ, màu sắc đẹp mắt hấp dẫn sẽ kích thích tất cả các giác quan trên cơ thể cho bạn trải nghiệm tuyệt vời, khó quên. Giá bán lẻ khoảng 25.000 đồng.
Mì cay Nongshim Shin Ramyun gói 120g: những sợi mì mềm dai ngon hòa quyện trong nước sốt tiêu cay vị thịt bò, nấm, cà rốt và ớt cay nồng cực hòa quyện hài hòa hấp dẫn. Giá bán lẻ khoảng 15.000 đồng.
Mì xào Gà cay Mr BiBim Nongshim gói 148g: Sợi mì nhiều, lớn, vàng dai ngon quyện trong nước sốt cùng bột ớt khô cay chất lượng mang đến hương vị mì cay trọn vẹn cùng được bổ sung vị gà cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể. Giá bán lẻ khoảng 23.000 đồng
Mì Jin Ramen cay Ottogi gói 120g: mỳ cay ăn liền chuẩn hàn với sợi mì to vàng, mềm dai ngon ngập trong nước súp cay quyến rũ, khiến nhìn thôi cũng cho bạn đủ xuýt xoa. Giá bán lẻ khoảng 13.000 đồng
Các cách làm mì cay
Nếu bạn muốn thưởng thức một tô mì cay đủ đầy và tròn vẹn hương vị với đầy đủ các nguyên liệu như tại quán thì hãy thử làm ngay tại nhà cho gia đình với những công thức làm mì cay 7 cấp độ cực ngon, ăn là ghiền dưới đây:
Chuẩn bị các nguyên liệu gồm: mì gói (có thể dùng mì ăn liền thông thường hoặc mì sợi to Hàn Quốc đều được), xương heo, tôm, mực ống, nấm kim châm, cà rốt, hành baro, kim chi, ớt, bột ớt, nước lọc và các gia vị. Nguyên liệu nấu mì cay mua ở siêu thị, chợ, hay các cửa hàng tiện lợi đều rất dễ dàng, bạn cũng có thể thêm vào các nguyên liệu khác nếu muốn như thịt bò, xúc xích, bắp cải,...
Cho xương heo đã rửa sạch hầm trong vòng 45 phút để làm nước dùng cho mì.
Tùy theo khả năng ăn cay của gia đình mà sử dụng nhiều hoặc ít ớt và đem xay nhuyễn, bạn có thể giảm độ cay bằng cách cho thêm ớt sừng, ớt bột vào xay và thêm vào nước kim chi nếu muốn giảm độ cay lại.
Khi nước dùng đã hầm được 45 phút, cho cà rốt cắt khúc và ớt vừa xay vào nồi nấu đến khi cà rốt chín mềm.
Nêm nếm các gia vị theo sở thích, khẩu vị gia đình và tắt bếp (có thể dùng luôn những gói gia vị đi kèm với mì gói bạn sử dụng).
Cho vắt mì vào nồi đất, cho kim chi, nấm, tôm, mực, hành baro vào, chế nước dùng vào và đậy nắp đợi khoảng 4 phút cho các nguyên liệu chín là có thể thưởng thức.
Lưu ý khi ăn mì cay
Ăn mì cay với cấp độ vừa phải mà bản thân có thể chịu đựng được
Nên chuẩn bị sẵn nước, sữa uống cùng
Kiểm tra hạn sử dụng và tình trạng bao bì sản phẩm
Ăn mì cay có tốt không?
Là một món ăn ngon thậm chí món ăn này còn được coi là một nét văn hóa trong ẩm thực xứ Hàn, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho người ăn. Ăn cay có thể giúp giữ ấm cho thể đặc biệt là khi trời lạnh, ngoài ra còn giúp kích thích vị giác, ngon miệng hơn.
Tuy nhiên, nếu ăn nhiều mì cay có thể ảnh hưởng tới dạ dày, gây nóng, đau dạ dày, nóng trong người gây mụn, nhọt chính vì vậy bạn cần ăn mì cay đúng cách, đúng mức độ để vừa có thể cảm nhận được cái ngon trong ẩm thực Hàn Quốc, vừa cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà không ảnh hưởng đến sức khỏe
Để đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe, những đối tượng sau đây không nên ăn mì cay: người không biết ăn cay và ăn cay kém, người bị đau mắt đỏ, người vừa mới phẫu thuật, viêm da, nổi mụn, mắc các bênh về tim, não, phổi, cao huyết áp, bệnh trĩ,...
Cách ăn mì cay đúng cách
Hướng dẫn cách ăn mì cay đúng cách
Dù là một món ăn hấp dẫn, nhưng không hẳn phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người không ăn được cay.
Bí kíp để ăn mì cay Hàn Quốc không gây hại cho sức khỏe chính là không nên ăn mì cay liên tục, không nên ăn quá nhiều. Chỉ nên ăn mì cay ở mức độ bạn có thể chịu được, và khi cảm thấy đau và xót ở dạ dày, bạn nên ngừng lại ngay.
Bạn có thể làm dịu cảm giác cay nóng bằng một cốc sữa tươi.
Mì cay ăn kèm với thức ăn gì thì ngon?
Bật mí cách ăn mì cay Hàn Quốc đúng cách để bổ sung thêm dinh dưỡng và giúp món ăn thêm hấp dẫn hơn bạn có thể bổ sung thêm một số loại thức ăn kèm với mì cay như thịt bò, kim chi, xúc xích, các loại hải sản (tôm, mực, bạch tuộc, cá viên, thanh cua,...), các loại rau củ,...
Ăn mì cay có béo không?
Một tô mì cay cung cấp cho cơ thể mức năng lượng tương đương 600-800 calo, khá lý tưởng và vừa vặn cho một bữa ăn nên sẽ không gây tăng cân nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng mà không cần lo ngại các vấn đề về cân nặng
Bảo quản mì cay ăn liền như thế nào?
Mỳ cay ăn liền là dạng sản phẩm đồ khô nên cần được để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Để ở nơi an toàn, hạn chế mối mọt, sự tấn công của chuột, côn trùng làm rách bao bì, làm hư hỏng sản phẩm
Mua mì cay ăn liền ở đâu? Giá bao nhiêu?
Bạn có thể dễ dàng tìm mua cho mình những sản phẩm mỳ cay ăn liền ưng ý từ các thương hiệu nổi tiếng cả trong nước và thế giới tại Bách Hóa XANH với cả thế giới mì hấp dẫn mà giá cả lại hợp lý chỉ khoảng 6.000 - 32.000 đồng tùy sản phẩm, khối lượng khác nhau. Bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như dịch vụ tận tình chu đáo khi đặt mua hàng online tại website của Bách Hóa XANH.