Vì sao nước đá có viên trong có viên đục?

Nước đá là một dạng chất rắn của nước với công dụng giúp làm nước giải khát khá hiệu quả trong những ngày nắng nóng. Bạn thường sử dụng nước đá kết hợp với các loại đồ uống như sinh tố, nước ép hoặc uống bia,... Nước đá có nhiều dạng khác nhau như dạng viên tròn, viên vuông kích thước lớn nhỏ khác nhau và đặc biệt, nếu bạn để ý thì sẽ phát hiện rằng sẽ có nhiều viên đá thì trong, nhiều viên thì có màu đục. Vậy nguyên nhân là do đâu? Cùng tìm hiểu những nguyên nhân làm nước đá có màu đục.

Một trong những nguyên nhân hàng đầu mà chúng ta có thể nhận thấy nước đá có màu đục chính là do nước mà bạn sử dụng để làm đá. Trong nước sẽ có nhiều thành phần tạp chất như vôi, canxi, florua, nitrat, magie và một số chất hữu cơ khác vừa có lợi và đôi khi có có một chút ảnh hưởng đến sức khoẻ, những chất này nếu quan sát bằng mắt thường thì bạn sẽ không thể nhìn thấy được.

Khi cho vào tủ lạnh thì các tạp chất này hoàn toàn bị tách tách ra riêng biệt với nước tinh khiết và quá trình làm lạnh sẽ được bắt đầu từ ngoài vào trong nên các tạp chất này bị đẩy vào trung tâm tạo thành màu trắng đục ở giữa.

Những viên đá có màu trong suốt thì được đông đá bởi nước sôi để nguội hoặc nước khoáng đóng chai.

Trong trường hợp bạn sử dụng nước sạch đóng chai hay nước đun sôi để nguội để làm đá thì cũng sẽ có những viên nước đá có màu trắng đục chứ không trong suốt, nguyên nhân là do nhiệt độ tủ làm lạnh.

Nước làm đá khi để vào tủ lạnh thì nó sẽ giảm nhiệt độ đi nhanh chóng. Khi đó, các bong bóng khí nhỏ sẽ được hình thành từ không khí hòa tan trong nước và bị kẹt lại trong cấu trúc tinh thể rồi được đẩy dồn về phía trung tâm của viên đá nên khi đông lạnh thì ở giữa sẽ có màu trắng đục.

Để làm ra được viên đá trong suốt thì các nhà sản xuất nước đá chuyên nghiệp thường làm đá đông theo phương pháp từng lớp, bởi cách đóng băng này có chế độ rất chậm giúp ngăn không cho bong bóng hình thành trong viên đá và cho chúng có thời gian thoát ra ngoài nên khi được đông đá hoàn toàn thì các viên đá sẽ có màu trong suốt như gương.

Như vậy là Bách hóa XANH đã giúp cho bạn trả lời được câu hỏi vì sao nước đá lại có viên trong viên đục rồi nhé. Nếu bài viết trên hữu ích thì bạn hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân cùng biết đi nào.

>> Có nên uống nước đá trong mùa hè không?

>> Mẹo làm đông đá nhanh chóng để tiết kiệm tiền điện trong những ngày trời nóng bức

>> Không chỉ giải nhiệt, ngâm chân trong nước đá còn lợi hại thế này đây