Các chị em phụ nữ thường gắn liền với góc bếp để góp phần xây dựng tổ ấm gia đình. Tuy nhiên, việc bếp núc không phải đơn giản như bạn nghĩ. Khi vào bếp bạn nên biết những mẹo hay dưới đây để có thể hỗ trợ tốt nhất cho bạn mỗi khi nấu nướng cho gia đình.
Giảm độ cay của ớt
Bạn và gia đình thích ăn ớt tươi nhưng muốn ớt bớt cay một chút vẫn có thể làm được. Bạn chỉ cần loại bỏ hạt và gân bên trong của ớt rồi rửa lại bằng nước lạnh. Ớt sẽ bớt cay nhưng vẫn giữ được hương vị và mùi hăng của ớt.
Thái hành tây hạt lựu nhanh và chuẩn
Bạn cắt phần rễ đi rồi bổ đôi quả. Úp nửa củ hành tây xuống rồi cắt làm đôi hoặc làm 3 củ theo chiều dọc (như hình). Cuối cùng bạn cắt đường ngang song song theo thân củ là được.
Nên để chảo quá nóng trước khi chiên?
Khi chiên rán, nhiều người không dám để chảo quá nóng. Thực tế, bạn nên để chảo nóng và bốc khói trước khi chế biến món ăn là tốt nhất.
Cách kiểm tra dầu đủ độ nóng
Khi chiên rán, bạn cho dầu vào cho nóng. Trước khi bỏ thực phẩm vào chiên thì bạn nên thử độ nóng của dầu. Bạn hãy dùng một chiếc đũa cho vào dầu nếu thấy xuất hiện bong bóng quanh đũa là dầu đã đủ nóng để chiên.
Củ cải dùng cho salad
Bạn nên dùng củ cải nướng cho món salad thay vì củ cải luộc. Lý do là vì trong củ cải nướng chứa nhiều vitamin cũng như khiến món ăn có nhiều hương vị và màu sắc hơn.
Luộc Pasta (mì ý)
Để luộc mì ý không bị dính vào nhau bạn hãy cho thật nhiều nước. Khi luộc 100g mì khô hãy dùng ít nhất 1 lít nước và chắc chắn rằng bạn sẽ nhận được sợi mì tách rời nhau hoàn hảo.
Xem thêm: Mẹo nội trợ hữu ích với bia hết hạn
Nguồn tham khảo: eva.vn
