Gạo nếp là một trong những loại gạo được dùng phổ biến, có mặt trong hầu hết các công thức món ăn truyền thống của người Việt. Vậy tại sao gạo nếp lại được ưa chuộng, sử dụng nhiều? Câu trả lời nằm trong nội dung bên dưới, hãy xem ngay.
loading content table...
Gạo nếp cực giàu dưỡng chất
Gạo nếp có chứa nhiều vitamin, dưỡng chất hơn so với những loại gạo khác, nhất là gạo nếp cẩm. Theo nghiên cứu khoa học thì gạo nếp cẩm là một loại siêu thực phẩm, trong thành phần của nó có nhiều chất sắt, chất xơ, chất chống oxi hóa, vitamin E.
Chất xơ không hoà tan, các chất chống oxi hóa trong gạo nếp có tác dụng phòng ngừa các bệnh ung thư hiệu quả. Theo Đông Y, gạo nếp có tính nóng, vị ngọt, rất dễ tiêu hoá, ăn vào ấm bụng.
Thực phẩm nên dùng cho phụ nữ sau khi sinh đẻ
Phụ nữ sau khi sinh thường được các bác sĩ khuyến cáo nên sử dụng các thực phẩm có chứa nhiều chất sắt và một trong những thực phẩm có mặt đầu tiên trong danh sách thực phẩm giàu sắt, không thể thiếu gạo nếp.
Bởi trong 100 gram gạo nếp có chứa tới 1.2 mg chất sắt, tiêu thụ nhiều gạo nếp, các bà mẹ sẽ có lượng sắt dồi dào để cơ thể nhanh hồi phục, lấy lại sức sau sinh.
Ngoài ra, phụ nữ đang có thai hay trong thời kỳ cho con bú ăn nhiều gạo nếp không những bổ máu còn lợi sữa...
Làm đẹp da
Cám gạo nếp giàu vitamin, tinh chất có công dụng chống lão hóa, ngăn chặn sự xâm nhập của các tia cực tím, tẩy tế bào chết, giảm mụn, làm trắng da, giúp làn da căng mịn, trẻ trung.
Bạn có thể chỉ sử dụng cám gạo nếp hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác như dầu dừa, mật ong, trứng gà, sữa tươi… để làm đẹp, chăm sóc da hiệu quả hơn.
Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị chứng thiếu máu
Những người đang mắc hoặc có nguy cơ bị thiếu máu do thiếu chất sắt cũng được các bác sĩ khuyến khích nên ăn nhiều gạo nếp.
Bên cạnh việc chứa nhiều sắt thì trong loại thực phẩm này còn có nhiều axit amin, nguyên tố vi lượng khi kết hợp với các thực phẩm như trái cây tươi, rau xanh, thịt nạc sẽ tăng khả năng hấp thu sắt cho cơ thể của bạn.
Bạn sẽ quan tâm:
