Một nghiên cứu chỉ ra trẻ em uống các sản phẩm sữa không phải sữa bò như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân... sẽ phát triển chiều cao kém hơn trẻ uống sữa bò, vậy thực hư việc này ra sao?
loading content table...
Tác động tích cực của sữa bò
- Sữa bò giàu canxi, vitamin D, B1, B2, protein và nhiều chất dinh dưỡng khác.
- Nhiều nghiên cứu đã chứng minh sữa bò có tác dụng tích cực đến sự chắc khỏe của xương.
- Một ly sữa (200 ml) cung cấp gần bằng lượng protein của ba miếng thịt gà.
Sữa bò không hoàn toàn tốt
Các nghiên cứu chứng minh rằng sữa bò có tác động tích cực đến xương đều được thực hiện bởi các công ty sản xuất sữa bò. Khiến người ta ít nhiều nghi ngờ tính xác thực của chúng.
Nhiều nhà dinh dưỡng chỉ ra rằng sữa bò không phải là thực phẩm cần thiết, nếu trẻ em có một chế độ ăn uống cân bằng thì không cần dùng thêm sữa bò.
Vì sữa bò cung cấp đủ dưỡng chất cho một chú bê lớn lên thành bò trưởng thành, con người tiêu thụ quá nhiều sữa bò sẽ dẫn đến nhiều tác dụng phụ.
- Tiêu thụ quá nhiều sữa bò làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường.
- Bên cạnh đó, việc tiêu thụ sữa bò bị chích kháng sinh, biến đổi gen cũng gây nên các bệnh nguy hiểm cho người, đặc biệt là ung thư.
- Một số trẻ nhỏ và người trưởng thành không thể tiêu thụ sữa bò, nếu uống sữa bò có thể dẫn tới đầy bụng, tiêu chảy, táo bón, rối loạn tiêu hóa, dị ứng.
Thành phần dinh dưỡng của sữa từ thực vật
- Sữa hạnh nhân, hạt điều chứa gần bằng lượng canxi và vitamin D trong sữa bò, nhưng lượng đạm lại thấp hơn.
- Sữa đậu nành giàu đạm, nhưng không chứa nhiều canxi và vitamin D.
- Sữa gạo, sữa dừa có lượng đạm thấp.
Như vậy, sữa bò là loại sữa giàu dưỡng chất nhất.
Trẻ uống sữa bò cao hơn trẻ uống sữa từ thực vật?
Theo CNN, một nghiên cứu cho thấy những đứa trẻ 3 tuổi uống sữa bò sẽ cao hơn 1.5 cm so với các bạn cùng trang lứa uống sữa đậu nành, sữa hạnh nhân...
Tuy nhiên, nghiên cứu này chưa chưa đầy đủ vì chưa bao gồm chế độ ăn uống của các bé.
Ngoài ra, nghiên cứu cũng chưa tính tới vấn đề khi lớn lên, trẻ uống sữa từ thực vật có thể bắt kịp sự tăng trưởng của các bạn uống sữa bò hay không.
Lưu ý khi cho bé uống sữa bò
- Nếu bạn có con nhỏ không tiêu thụ được sữa bò, cũng đừng quá lo lắng. Chỉ cần cung cấp cho bé đủ chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm hằng ngày là có thể đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của trẻ.
- Nếu cơ địa của bé không tiêu thụ được sữa bò thì không nên ép bé uống để tránh dẫn đến các tác dụng phụ không mong muốn.
- Chỉ nên cho bé uống 2 ly sữa bò (300 – 400 ml) mỗi ngày, tránh bé bị béo phì hoặc chán ăn. Có thể cho trẻ dùng sữa ít đường hoặc sữa không đường.
- Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi không được tiêu thụ sữa bò.
