Chocolate là một trong những hương vị yêu thích của trẻ em. Tuy nhiên chocolate chưa hẳn đã tốt cho sức khỏe của trẻ. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu thêm về chocolate bạn nhé.

Chocolate là gì?

Chocolate là gì?

- Chocolate là hỗn hợp giữa bột cacao và bơ cacao kết hợp cùng đường, sữa và một số chất khác. Chocolate còn được chế thành thức uống và được ưa chuộng ở châu Âu.

- Sự khác nhau về hình dạng và mùi vị do cách pha trộn các thành phần tạo nên nhiều loại chocolate như chocolate trắng, chocolate đen, chocolate sữa, couverture, bột cacao,...

- Chocolate là nguyên liệu cơ bản trong nhiều món ăn. Dễ dàng tìm thấy chocolate trong thực phẩm dành cho trẻ như sữa, kem, bánh ngọt,...

Tác động của chocolate đến cơ thể?

Tác động của chocolate?

- Chocolate mang đến tác động tiêu cực và cả tích cực đến cơ thể người. Chocolate trắng mang đến cảm giác sảng khoái, chocolate đen tác động đến hệ tuần hoàn giúp kích thích trí não, phòng ung thư, giảm thiểu tiêu chảy, trị ho,...

- Tuy nhiên, theo một số báo cáo chocolate ảnh hưởng nhỏ đến vấn đề ngộ độc chì trong số ít sản phẩm chứa nó. Hàm lượng chì trong chocolate rất thấp ≤ 0.5 ng/g. Hàm lượng này là giá trị thấp nhất của thực phẩm từ thiên nhiên.

Nên hay không cho trẻ ăn chocolate?

Nên hay không cho trẻ ăn chocolate?

- Chocolate nếu sử dụng vừa đủ và thích hợp sẽ mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể. Nhưng đối với trẻ em, đặc biệt là trẻ dưới 3 tuổi, cha mẹ nên xem xét việc bổ sung chocolate vào khẩu phần của trẻ.

- Lượng đường cao trong chocolate đẩy nhanh quá trình sâu răng, vì nó kích thích axit trong miệng tiết nhiều gây mòn chân răng. Hiện tượng này xảy ra kể cả khi bé mới có 1 đến 2 chiếc răng.

Nên hay không cho trẻ ăn chocolate?

- Trung bình 30 gram chocolate sữa chứa 5 gram caffeine. Lượng caffeine khá thấp nhưng có thể gây ảnh hưởng tới cơ thể trẻ gây kích thích tăng nhịp tim, khó ngủ.

- Không phải trẻ nào cũng dị ứng với chocolate, nhưng một số trẻ có phản ứng với các loại hạt hoặc sữa trong chocolate. Triệu chứng dị ứng thường thấy như bụng đau, thở khó nhọc, tiêu chảy, nôn mửa,...

- Chocolate có hàm lượng calo cao nhưng protein thấp, chất béo cao. Tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong chocolate không đồng đều, không đủ đáp ứng nhu cầu tăng trưởng của trẻ.

- Bên cạnh đó, chocolate có hàm lượng calo cao nên nếu trẻ dưới 3 tuổi ăn thường xuyên rất dễ có nguy cơ bị béo phì về sau.

Mong rằng các kiến thức chia sẻ trên đây sẽ giúp ích bậc cha mẹ có cái nhìn rõ ràng và đúng đắn về việc sử dụng chocolate phù hợp trong thực đơn dinh dưỡng dành cho trẻ.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH