Hạt chia là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho cơ thể. Nhưng ngoài lợi ích của hạt chia thì cũng có vài tác hại mà bạn đọc nên tìm hiểu trước khi sử dụng hạt chia.
Hạt chia được nhiều người ưa chuộng sử dụng vì nó chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhưng dùng hạt chia nhiều có tốt không? Hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu cách dùng hạt chia an toàn cho sức khoẻ nhé!
1 Công dụng của hạt chia
Theo healthline - trang web về sức khoẻ uy tín tại Mỹ, hạt chia là những thực phẩm nhỏ bé nhưng có chứa rất nhiều nguồn năng lượng và tác dụng to lớn với có thể con người.
Giàu dinh dưỡng
Hạt chia chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là chất xơ, protein, chất béo tốt, vi chất dinh dưỡng (vitamin và khoáng chất).
Trong 28gr hạt chia sẽ cung cấp cho cơ thể 42% chất xơ, bên cạnh còn có thêmphốt pho, magie, canxi, axit béo omega-3,...
Giảm nguy cơ các bệnh mãn tính
Chất chống oxy hoá trong hạt chia có thể giúp giảm các nguy cơ về bệnh mãn tính.
Ngoài ra hạt chia còn giúp giảm triglyceride máu, giảm viêm, giảm LDL cholesterol,... Qua đó giúp cơ thể cải thiện hệ tiêu hoá, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, cải thiện sức khoẻ tim mạch,...
Hỗ trợ giảm cân
Uống nước hạt chia trước khi ăn sẽ giúp cơ thể bạn cảm thấy no lâu nên sẽ ăn ít cơm lại trong mỗi bữa ăn. Ngoài ra, hạt chia có thể giúp đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng khi kết hợp với tập thể dục.
Giúp thanh lọc, giải độc cơ thể
Hạt chia giúp thanh lọc và giải độc cơ thể để cải thiện sức khoẻ. Vì vậy bạn có thể thường xuyên uống hạt chia hoặc có thể chế biến thành nước chanh, kết hợp cùng mật ong, trái cây,... để gia tăng hiệu quả nhé.
2 Uống hạt chia nhiều có tốt không?
Hạt chia rất bổ dưỡng và dễ dùng như pha nước uống hoặc ăn chung các loại trái cây, rau củ khác. Theo nhiều nhà dinh dưỡng thì mỗi ngày dùng khoảng 1 muỗng cà phê hạt chia (khoảng 30-40g) là đủ với người bình thường.
Nếu sử dụng quá nhiều hạt chia trong ngày sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ không tốt cho sức khoẻ, sau đây là một số tác hại khi uống quá nhiều hạt chia:
Gây đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy nhẹ
Khi uống hạt chia quá nhiều thì hay xảy ra các tình trạng như đầy hơi, trướng bụng, khó tiêu,…. Các trường hợp này là do hạt chia chưa ngậm đủ nước nên khi vào cơ thể sẽ trương ra và gây khó chịu. Khi gặp tình trạng này thì bạn nên uống nhiều nước vào sẽ nhanh chóng khắc phục được.
Những người mắc bệnh về đường ruột như viêm loét đại tràng hoặc viêm ruột từng vùng nên cân nhắc khi ăn hạt chia.
Hạt chia chứa nhiều chất xơ giúp chống được tình trạng táo bón, tuy nhiên nếu uống quá nhiều hạt chia thì tình trạng tiêu chảy là khó tránh khỏi. Khi bị tiêu chảy thì nên ngừng sử dụng hạt chia ngay nhé.
Hạ đường huyết
Một trong các công dụng của hạt chia là hạ đường huyết ở người bệnh tiểu đường. Nếu người bình thường dùng quá nhiều hạt chia sẽ dẫn đến hạ đường huyết gây ra tình trạng mệt mỏi, chóng mặt,….
Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều hạt chia sẽ làm tăng tương tác với thuốc điều trị tiểu đường và huyết áp.
Hạ huyết áp
Những người bệnh huyết áp hoặc đang sử dụng thuốc thì nên cẩn trọng hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ khi sử dụng hạt chia. Khi dùng quá nhiều hạt sẽ khiến cho máu loãng ra làm giảm huyết áp đáng kể gây tổn hại đến sức khoẻ.
Gây kích ứng dạ dày và dị ứng
Hạt chia là loại hạt ngậm nước, nở to ra nên làm đầy dạ dày tạo cảm giác no vì thế người giảm cân hay sử dụng. Nếu sử dụng nhiều sẽ gây ra tình trạng trướng bụng, cồn cào hoặc buồn nôn,....
Một vài người sẽ bị dị ứng với thành phần dinh dưỡng của hạt chia và gây ra các triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy, rát lưỡi,.... Ngoài ra, hàm lượng protein trong hạt chia có thể gây dị ứng, đặc biệt với những ai có tiền sử về dị ứng hạt cải hoặc vừng thì nên dùng thử trước một ít hạt chia xem có bị dị ứng không.
Có thể bị gây nghẹt thở
Hạt chia sẽ nở và tăng trọng lượng khi gặp nước, vì thế hạt chia chưa được ngâm nở đủ thời gian, khi ăn vào sẽ có thể phình to trong cổ họng và dẫn đến nghẹt thở.
Có thể làm tăng khả năng ung thư tuyến tiền liệt
Axit béo omega-3 ALA có trong hạt chia được tìm thấy sự liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt.
Cụ thể nam giới chứa nhiều axit béo omega-3 trong máu cao sẽ có thể nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt cao hơn.
Tuy nhiên nghiên cứu này vẫn còn cần thêm những dữ liệu chính xác hơn.
Phản ứng với các thuốc
Hạt chia sẽ có tác dụng phụ với thuốc trị tiểu đường và huyết áp. Hạt chia khi dùng không đúng liều lượng có thể gây ra các bệnh tụt huyết áp, tăng đường máu,...
3Cách dùng hạt chia đúng cách
Uống hạt chia để giảm cân
Cách đơn giản nhất là pha hạt chia với nước lọc và uống bình thường, nên uống trước bữa ăn khoảng 30 phút giúp bạn có cảm giác no và ít thèm các món nhiều tinh bột va calo hơn.
Sử dụng hạt chia cho bà bầu
Các dưỡng chất từ hạt chia rất tốt cho các bà bầu có thể pha nước uống hoặc kết hợp với các món ăn khác như kem, bánh, salad, thịt nướng, trứng chiên,… nên sử dụng sau bữa ăn khoảng 30 phút là tốt nhất.
Sử dụng hạt chia cho bà bầu
Nên pha hạt chia với nước lạnh
Hạt chia vẫn có thể pha được với nước nóng, nhưng khuyến cáo tốt nhất nên pha với nước lạnh vì axit béo Omega 3 có trong hạt chia dễ bị biến đổi khi tác động với nhiệt độ cao.
Tuy nhiên nếu muốn uống ấm, bạn có thể pha hạt chia với nước ấm vừa phải khoảng 45 độ C.
3Một số cách ăn hạt chia tại nhà
Pha hạt chia với nước lọc: Cho 1 muỗng cà phê hạt chia vào ly nước lọc rồi khuấy đều sau đó có thể cho thêm đường hoặc bỏ vào tủ lạnh tuỳ sở thích.
Cho 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗn cà phê hạt chia, có thể cho thêm 2 muỗng cơm dừa vào trộn đều với một số trái cây mà bạn thích, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức.
Bữa sáng có thể pha nửa trái chanh +1 muỗng mật ong nguyên chất + 1 muỗng café hạt chia vào ly nước lọc khuấy đều và thưởng thức.
Bạn có thể dùng hạt chia để xay với sinh tố, nước ép, sữa chua,... hoặc ăn kèm với salad, bánh mì,...
4Những lưu ý khi dùng hạt chia
Hạt chia rất tốt, tuy nhiên bạn cũng nên có những lưu ý để hạt chia không ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn nhé!
Những trường hợp không nên dùng hạt chia
Từng đột quỵ, huyết áp thấp, rối loại tiêu hoá, dị ứng với các loại bạc hà - hạt vừng - mù tạt, đang sử dụng thuốc làm loãng máu thì bạn không nên dùng hạt chia. Ngoài ra bạn nên được tham vấn từ bác sĩ khi sử dụng nhé!
Liều lượng dùng hạt chia
Lưu ý là bạn có thể chia số lượng hạt chia dùng trong ngày ra nhiều lần:
- Trẻ em: 10gr/ ngày
- Người lớn: 15gr/ ngày
- Lao động nhiều: 25 - 30gr/ ngày
- Phụ nữ mang thai: 20gr/ ngày, mỗi lần dùng chỉ nên dùng 10gr.
Chọn mua hạt chia có nguồn gốc rõ ràng
Lựa chọn hạt chia có nguồn gốc rõ ràng, hạn sử dụng còn hiệu lực để tránh gặp những trường hợp không đáng có.
Hi vọng qua bài viết này giúp bạn biết được tác hại của hạt chia và cách sử dụng thế nào cho đúng rồi phải không nào. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm hạt chia: Công dụng và hướng dẫn sử dụng hạt chia đúng cách để hiểu thêm nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua trái cây các loại bán tại Bách hóa XANH để thưởng thức nhé:
