Có những loại thực phẩm, bản thân thực phẩm đó rất bổ dưỡng nhưng khi nấu chung với những loại thực phẩm khác lại làm mất hết chất dinh dưỡng, ngăn cản quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, gây rối loạn tiêu hóa, nguy hiểm hơn là gây ngộ độc thực phẩm hoặc sinh ra chất độc. Những cặp thực phẩm dưới đây chính là "khắc tinh" của nhau khi được chế biến.