Vào bếp không phải là chuyện đơn giản nếu hàng ngày bạn phải đối đầu với rất nhiều thứ như làm sao để bếp gọn gàng, làm sao để nấu ăn nhanh hơn, ngon hơn hay chỉ đơn giản là làm sao để tiết kiệm thời gian cho những công việc không tên,…Hãy thử tham khảo các mẹo bếp núc không phải ai cũng biết sau nhé, bạn sẽ có thêm những mẹo hay cho mình đấy.
1Cách giúp món kem mềm và không đông cứng
Hiện nay chúng ta đã có thể làm các món kem theo hương vị yêu thích tại nhà bằng cách sử dụng các loại máy làm kem, các công thức làm kem đơn giản,…Tuy nhiên, một mẹo khá đơn giản để món kem của bạn có thể mềm và xốp đó là sử dụng bọc, bọc kín kem lại trước khi đặt vào ngăn đông của tủ lạnh, cách này sẽ hạn chế luồng khí lạnh trực tiếp lên kem, tạo được độ mềm, mịn cho kem.
2Sử dụng chỉ nhỏ để cắt thức ăn
Với các loại thức ăn mềm, khó sử dụng dao để cắt vì có thể làm bể hoặc vỡ vụn thì bạn hãy thử sử dụng một đoạn chỉ nhỏ, bao quanh vị trí cần cắt và tạo một lực cắt nhẹ. Cách này giúp cho thức ăn vừa được cắt gọn gàng lại tiết kiệm thời gian của bạn rất nhiều nữa đấy.
3Làm khô các loại thảo mộc, gia vị tươi bằng lò vi sóng
Nếu bạn mua các loại thảo mộc, rau thơm, gia vị tươi và bạn muốn nghiền chúng trước khi cho vào món ăn hoặc muốn bảo quản chúng lâu thì bạn hãy thực hiện như sau: Rửa sạch, để ráo nước, hãy đặt các loại lá thảo dược này vào lò vi sóng, chúng sẽ được làm khô nhanh chóng và bạn có thể sử dụng bất cứ khi nào.
4Đặt trứng tươi vào tủ lạnh trước khi luộc
Trứng tươi sau khi luộc đôi khi khá khó để bóc vỏ, vì vậy, bạn hãy đặt trứng vào tủ lạnh khoảng 1 ngày trước khi luộc, cách này sẽ giúp bạn bóc vỏ trứng dễ dàng và còn giúp cho bạn có thể chế biến món ăn nhanh chóng hơn.
5Giữ món nướng ngon hơn với táo
Các món được nướng, chiên thường sẽ dễ bị khô khi đặt ngoài không khí. Do đó, hãy đặt chúng vào hộp kín và đừng quên kèm theo một vài lát táo mỏng để giúp chúng có được độ ẩm và giữ được vị tươi ngon nhé.
6Nướng cá không bị dính
Thường thịt cá rất dễ bám vào vỉ nướng, khiến cho món ăn kém hấp dẫn sau khi nướng hoàn thành. Vì vậy, trước khi nướng cá, hãy sử dụng những lát chanh mỏng phủ lên vỉ nướng và đặt cá lên trên, món cá của bạn sẽ đẹp và ngon hơn đấy.
Xem thêm: Mách bạn một số mẹo hữu ích nơi góc bếp
