Ngũ cốc rất tốt nhưng có nên dùng để ăn sáng mỗi ngày?

Ngũ cốc rất tốt cho cơ thể do nó rất giàu chất xơ, Vitamin, khoáng chất, sắt và protein. Ăn ngũ cốc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường năng lượng, duy trì cân nặng. Nên hiện nay có rất nhiều người lạm dụng việc ăn sáng bằng ngũ cốc. Vậy ta thay thế các món ăn sáng bình thường và ăn liên tục ngũ cốc liệu có còn tốt cho sức khỏe không?

Nhiều người nghĩ rằng ăn ngũ cốc buổi sáng có nhiều chất dinh dưỡng cho cả trẻ em và người lớn. Điều đó là đúng nếu như ngũ cốc đó là ngũ cốc nguyên chất còn các loại ngũ cốc hiện nay đều đã qua tinh chế, lược bỏ bớt một số chất dinh dưỡng vốn có của nó khiến cho ngũ cốc hiện tại không đủ chất dinh dưỡng như mong muốn. Ngoài ra trong những loại ngũ cốc được bày bán trên thị trường hiện nay chứa các thành phần không tốt cho sức khỏe khi chúng ta ăn quá nhiều.

Theo báo cáo của nhiều chuyên gia nghiên cứu về thực phẩm được nêu trong một bài báo của Medicalnewstoday, lượng đường trong 1 chén ngũ cốc bằng lượng đường trong 3 chiếc bánh quy socola. Chính lượng đường đó là tác nhân làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch và nhiều bệnh mãn tính khác.

Bên cạnh đó, một số loại ngũ cốc được quảng cáo là chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng thực tế chỉ ra rằng, những đứa trẻ ăn loại thực phẩm tăng cường chức năng miễn dịch này cuối cùng cũng dễ mắc bệnh giống như những đứa trẻ không ăn.

Cho nên ngũ cốc không nên ăn quá nhiều và ăn liên tục trong nhiều ngày vì như thế có khả năng dẫn đến một số vấn đề về sức khỏe.

Bạn chỉ nên ăn sáng bằng ngũ cốc 2,3 lần/tuần để tránh những tác động không mong muốn như đầy bụng, khó tiêu. Ngoài ra, bạn nên ăn ngũ cốc trước 10 giờ sáng và ăn khoảng 30-40 gam cho 1 lần ăn.

Ngoài ra bạn cũng cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng bữa sáng, cần ăn sáng đầy đủ và cung cấp đủ dưỡng chất, giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày.