Bạn đang băn khoăn khi phải chọn lựa giữa bếp từ và bếp hồng ngoại? Bạn thắc mắc đâu mới là loại bếp tốt nhất cho gia đình mình? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu nhé!
loading content table...
Bếp từ hay bếp hồng ngoại đều sở hữu những ưu điểm cũng như nhược điểm riêng. Để chọn được loại bếp phù hợp bạn cần nắm rõ các tính năng của chúng. Vậy nên hôm nay Bách hóa XANH sẽ mang đến bạn những thông tin về hai loại bếp này.
1Bếp từ và bếp hồng ngoại giống nhau điểm gì?
Điểm giống nhau đầu tiên là bếp từ và bếp hồng ngoại đều hoạt động nhờ điện, thiết kế đa dạng, có mặt kính bền bỉ và dễ vệ sinh.
Công suất hoạt động của cả hai bếp khá cao, khoảng 1800 - 4400 W nên nấu ăn sẽ nhanh hơn bếp gas. Ngoài ra, bếp còn có các chế độ như hẹn giờ nấu, cảnh báo nhiệt, nấu nồi không, khóa an toàn, tự ngắt khi quá nhiệt,...
Tuy nhiên, nhiệt lượng kém ổn định khi nấu và nhiệt khó điều chỉnh do phụ thuộc công suất sẵn có là nhược điểm nổi bật của 2 loại bếp này.
2Sự khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại
Nguyên lý hoạt động
Bếp từ hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Dòng điện chạy qua cuộn dây đồng dưới mặt kính bếp và sinh ra từ trường làm nóng nồi để nấu chín thức ăn.
Bếp hồng ngoại hoạt động trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Dòng điện đốt nóng lõi điện bên trong tạo ra nhiệt làm nóng mặt bếp và truyền sang đáy nồi để nấu chín thức ăn.
Hiệu suất
Vì không phải làm nóng mặt kính, bếp từ đạt hiệu suất hơn 90%, đun 1 lít nước mất khoảng 2 phút.
Do phải làm nóng mặt kính, bếp hồng ngoại đạt hiệu suất cao nhất khoảng 60- 70%, đun 1 lít nước mất 4 phút.
Loại nồi chảo sử dụng được trên bếp
Bếp từ khá kén nồi chảo, chỉ dùng được nồi chảo với chất liệu nhiễm từ.
Bếp hồng ngoại có thể sử dụng nồi chảo được làm từ inox, nhôm, gang, đất hay thủy tinh.
Độ an toàn
Bếp từ chỉ tác động sinh nhiệt lên nồi chảo, nên mặt bếp sẽ không bị nóng.
Bếp hồng ngoại có mặt bếp bắt đầu sinh nhiệt khi khởi động, có thể gây phỏng do tiếp xúc.
Giá cả
Bếp từ có giá khá cao, từ 700.000 VNĐ trở lên và phải mua thêm bộ nồi chảo chuyên dụng.
Bếp hồng ngoại có giá từ 500.000 VNĐ trở lên.
Các món ăn phù hợp để nấu
Bếp từ hợp cho việc nấu các món đơn giản như canh, lẩu, súp; không nướng được. Thiết bị có nhiệt độ không ổn định nên bạn cần cân nhắc nếu muốn chế biến món chiên, xào, rim hay ninh hầm bạn nhé.
Bếp hồng ngoại nấu các món rim, kho, ninh hầm tốt; nấu tạm ổn các món chiên, xào với chảo đáy phẳng; nướng được trên mặt bếp nhưng khó vệ sinh; các món nấu nhanh không hiệu quả như bếp từ.
3Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?
Bạn nên chọn mua bếp hồng ngoại khi: Muốn tiết kiệm chi phí, tận dụng nồi chảo sẵn có của gia đình; có nhu cầu chế biến các món nướng và hay nấu các món kho, rim và không ngại việc gian bếp sẽ bị nóng khi nấu ăn.
Nếu bạn có nhu cầu sắm thêm nồi chảo, thích loại bếp nấu ăn nhanh và cho môi trường nấu ăn an toàn thì bạn nên chọn mua bếp từ nha.
Trên đây là thông tin về việc nên mua bếp từ hay hay bếp hồng ngoại là tốt nhất cho gia đình mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn một ngày tốt lành!
Mời bạn xem thêm:
Mua ngay nồi xoong cho bếp từ tại Bách hóa XANH:
