Khi bé bắt đầu vào giai đoạn ăn dặm, các mẹ luôn băn khoăn việc lựa chọn thực phẩm giúp em quen với thức ăn. Trong nhóm thực phẩm bổ dưỡng tốt cho trẻ ăn dặm, các mẹ đừng bỏ quên rau mồng tơi – loại rau dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng cho bé.
Giá trị dinh dưỡng và công dụng của rau mồng tơi.
Mồng tơi có hàm lượng Calo và Chất béo thấp, nhưng lại chứa lượng lớn Vitamin, Khoáng chất Kali, Canxi, Magiê, Đồng và các hợp chất chống oxy hóa Beta-carotene, Lutein, Zea-xanthin.
Mồng tơi là nguồn cung cấp Carotenoid, Polysaccharide phi tinh bột, Chất nhầy giúp quá trẻ tiêu hóa tốt hơn, giảm hấp thụ Cholesterol, ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột.
Mồng tơi chứa lượng lớn Vitamin B, A, C, Riboflavin, Folate, Sắt, enzyme chống oxy hóa, giúp tăng cường phát triển xương và thể chất, ngăn ngừa loãng xương, thiếu máu.
Mồng tơi có tính hàn, giúp làm mát, giải nhiệt cho cơ thể.
Khi nào trẻ có thể ăn dặm với mồng tơi?
Mồng tơi là loại rau xanh lành tính không gây dị ứng ở trẻ nhỏ, do đó bạn có thể cho trẻ ăn từ 6 tháng tuổi khi bắt đầu vào giai đoạn ăn dặm sử dụng mồng tơi.
Tuy nhiên rau mồng tơi có tính mát, nhuận tràng bạn nên tránh sử dụng khi trẻ bị cảm lạnh hay tiêu chảy, sử dụng mồng tơi trong lúc này sẽ làm tình trạng bệnh của trẻ tệ hơn.
Món ngon từ mồng tơi cho bé
Bột cua biển mồng tơi: bạn chỉ cần cắt nhuyễn và nấu mềm rau, hấp - tách thịt cua, lấy nước rau hòa chút bột ăn dặm. Cuối cùng xay nhuyễn rau và thịt cua, trộn đều với bột, thêm chút dầu mè làm tăng hương vị món ăn.
Ngoài ra bạn có thể nấu mồng tơi với cháo như cháo ngao rau mồng tơi, cháo tôm mồng tơi hay cháo cua đồng rau mồng tơi, để cho trẻ ăn thêm ngon miệng.
Bạn sẽ quan tâm:
- Chọn mua và lưu ý khi ăn rau ngót, rau mồng tơi, rau dền
- Cách chế biến rau mồng tơi không bị nhớt khi nấu
- Ai nên kiêng ăn rau mồng tơi?
Chọn mua rau mồng tơi chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
