Sử dụng ớt thế nào để công việc nấu ăn, bảo quản thực phẩm đơn giản, dễ dàng hơn? Nếu tò mò, bạn hãy xem thêm các mẹo sử dụng ớt Bách hóa XANH chia sẻ trong nội dung ở dưới nhé.
Chống mốc cho nước tương
Bạn muốn bảo quản nước tương ngon lâu, không bị các loại nấm mốc có hại tấn công? Chẳng cần phải sử dụng đến bất kỳ loại hóa chất nào, bạn chỉ cần cho vài quả ớt vào nước tương là được.
Khử vị chát của măng
- Muốn khử vị chát trong măng, sau khi mua về, bạn ngâm măng trong dung dịch nước vo gạo có thêm vài quả ớt cắt nhỏ.
- Sau đó đem mămg đi luộc rồi để nguội, lột bỏ vỏ, măng khi chế biến sẽ không còn bị chát nữa.
Bảo quản đậu phộng
Đậu phộng tươi để trong nhà lâu ngày thường bị kiến, mối mọt tấn công. Muốn bảo quản đậu phộng lâu, bạn phơi khô đậu phộng sau đó cho đậu phộng vào túi kín, thêm vào quả ớt khô vào rồi treo lên, đảm bảo đậu phộng sẽ luôn ngon, không bị mối mọt.
Khử mùi tanh của cá, hải sản
- Ớt khi kết hợp với tiêu, hành, gừng cùng nhiều loại gia vị khác sẽ giúp khử sạch mùi tanh hôi của cá, hải sản và giúp món ăn dậy mùi hấp dẫn.
- Bạn có thể dùng ớt để ướp cá, hải sản, hoặc nêm chút ớt vào nước khi nấu canh cá, kho cá.
