Mật ong đen được khai thác từ ong rừng, quý hiếm với vị hơi đắng. Cùng tìm hiểu mật ong đen đặc sản hiếm có ở Tây Nguyên không phải có tiền là mua được.
Mật ong đen hay mật ong hoa sâm có màu đen, vị đắng nhẹ và giá cả vô cùng đắt đỏ vì sự quý hiếm của nó. Ngay bây giờ hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về loại mật ong này qua bài viết sau đây nhé!
1Mật ong đen là gì?
Mật ong đen là loại mật ong có màu đen, vị đắng nhẹ. Loại mật này chỉ có ở vùng núi cao, trên đỉnh Ngọc Linh nên rất khó khai thác. Bên cạnh đó, tổ mật ong đắng thường rất nhỏ, sản lượng mật ít nên rất quý hiếm và được săn lùng.
Sở dĩ loại mật này có màu đen, vị hơi đắng là do ong rừng hút mật từ cây sâm Ngọc Linh và một số cây dược liệu quý hiếm tại vùng núi Ngọc Linh. Do đó, những năm có thời tiết nắng nhiều, cây sâm Ngọc Linh ít ra hoa thì sản lượng mật ong đen lại càng khan hiếm.
Từ tháng 3 đến tháng 6 là thời điểm hoa sâm Ngọc Linh nở rộ, đây cũng chính là thời điểm người dân trong bản đi khai thác mật ong đen. Cho đến cuối tháng 6 trở đi, bước sang mùa mưa cũng là thời điểm hết mùa mật ong đen.
2Tác dụng của mật ong đen
Theo chuyên trang hellobacsi tham vấn y khoa bác sĩ Nguyễn Thường Hanh - Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh. Giống như mật ong thì mật ong đen cũng là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 11 tác dụng của mật ong đen:
- Dưỡng ẩm và chăm sóc da mịn màng: Các chất chống oxy hóa trong mật ong đen giúp trẻ hóa da và bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
- Hỗ trợ điều trị mụn: Mật ong đen chứa axit gluconic và hydro peroxit giúp ức chế sự hình thành và lây lan của vi khuẩn gây mụn.
- Lành vết thương và mờ sẹo:Hydrogen peroxide trong mật ong đen là chất khử trùng rất tốt, nó giúp vết thương mau lành và làm mờ những vết sẹo nhẹ.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Mật ong đen có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp chống lại những vi khuẩn gây hại, tăng sức đề kháng nâng cao sức khỏe.
- Phục hồi sức khỏe: Trong mật ong đen rất giàu vitamin và khoáng chất, chứa nhiều đường tự nhiên nên nó giúp người bệnh phục hồi sức khỏe hiệu quả.
- Tốt cho người cao tuổi: Mật ong đen chứa nhiều đường glucose, khoáng chất, protein nên giúp ngăn ngừa bệnh cao huyết áp, hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch cho người già.
- Giảm mệt mỏi cơ bắp: Mật ong đen còn giúp nâng cao hiệu suất, sức chịu đựng khi tập thể thao, giúp bổ sung và duy trì năng lượng trong cơ thể.
- Trị mất ngủ: Thành phần carbohydrate béo trong mật ong đen giúp giải phóng insulin và cho tryptophan hỗ trợ trị mất ngủ hiệu quả.
- Chăm sóc và dưỡng ẩm tóc hiệu quả: Nhờ các chất chống oxy hóa cũng như dưỡng chất trong mật ong đen, nó giúp kích thích mọc tóc, dưỡng ẩm cho da đầu và giúp tóc chắc khỏe.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh lý: Các vitamin, chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất chống oxy hóa giúp mật ong đen có tác dụng chữa bệnh, ngăn ngừa một số bệnh lí hiệu quả như bệnh tim, tiểu đường,...
- Hỗ trợ giảm cân: Mật ong đen kích thích quá trình trao đổi chất, hạn chế tích tụ mỡ thừa nên giúp giảm cân hiệu quả.
3Giá của mật ong đen
Trên thị trường, giá của mật ong đen hay mật ong hoa sâm dao động trong khoảng 1 - 1,6 triệu đồng/lít. Tuy nhiên, loại mật ong này khá quý hiếm với giá thành đắt đỏ nên được làm giả rất nhiều.
Do đó, bạn nên chọn mua mật ong đen ở những nơi chuyên bán mật ong rừng uy tín, có thương hiệu và cam kết, thông tin rõ ràng để tránh tình trạng mua nhầm hàng nhái, hàng giả.
Trên đây là chia sẻ của Bách hóa XANH về mật ong đen quý hiếm ở Tây Nguyên. Cảm ơn bạn đã lắng nghe và đừng quên chờ đón những bài viết tiếp theo của Bách hóa XANH nhé!
Nguồn: hellobacsi
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua mật ong rừng chất lượng tại Bách hóa XANH để sử dụng nhé:
