Hải sản luôn là những món ăn khoái khẩu và chứa nhiều dưỡng chất. Ngoài hấp, hải sản còn có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Cuối tuần, hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp với món nghêu xào sa tế cay nồng hấp dẫn để thay đổi khẩu vị nhé!
45 phútChế biến
30 phútDành cho
4 người
1 Nguyên liệu làm nghêu xào sa tế
- 1 kg nghêu
- 3 cây sả
- 1 quả ớt
- 2 muỗng cà phê sa tế
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
2 Cách làm nghêu xào sa tế
Bước 1 Nghêu sống mua về ngâm nước vo gạo hoặc nước pha ớt 1 - 2 giờ cho nhả bớt cát.
Bước 2 Cho nghêu vào nồi luộc đến khi nghêu vừa há vỏ, vớt ra để ráo.
Bước 3 Ớt bỏ hạt, cắt sợi, sả cắt sợi. Cho ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi, sả, ớt.
Bước 4 Cho nghêu vào chảo, nêm gia vị: Đường, hạt nêm, sa tế rồi đảo đều. Lưu ý, không nên nêm hoặc nêm thật ít muối vì nghêu đã có sẵn vị mặn. Khi nghêu thấm gia vị thì tắt bếp và dọn ăn nóng.
3 Thành phẩm
Có thể bạn quan tâm:
Xem thêm nhiều món ăn ngon tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày
Mua sa tế tại Bách hoá XANH để làm nghêu xào sa tế:
