Đã bao giờ bạn nghe tới món bánh phô mai bọc trứng cút nướng này bao giờ chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Bách hoá XANH vào bếp học ngay cách làm món ăn này nhé!
30 phútChế biến
120 phútDành cho
3 - 4 người
Bánh phô mai bọc trứng cút nướng là một món ăn vô cùng đơn giản, dễ làm giúp bạn có thể cảm nhận được sự hòa quyện của trứng cút với phô mai tan chảy. Trong bài viết hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh phô mai bọc trứng cút và đảm bảo xem xong bạn sẽ có thể thực hiện được ngay đấy!
1 Nguyên liệu món bánh phô mai bọc trứng cút nướng
- 2 quả trứng gà
- 250g bột mì
- 18 quả trứng cút
- 6 lát phô mai cheddar
Mẹo hay
- Để chọn trứng tươi ngon, bạn để quả trứng gần tai và lắc. Nếu không có bất kỳ âm thanh nào phát ra nghĩa là trứng còn tươi, nếu có âm thanh giống như tiếng chất lỏng chảy, nghĩa là trứng đã cũ.
- Phô mai Cheddar bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng làm bánh, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử đều có.
- Để chọn trứng tươi ngon, bạn để quả trứng gần tai và lắc. Nếu không có bất kỳ âm thanh nào phát ra nghĩa là trứng còn tươi, nếu có âm thanh giống như tiếng chất lỏng chảy, nghĩa là trứng đã cũ.
- Phô mai Cheddar bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng làm bánh, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử đều có.
2 Cách làm món bánh phô mai bọc trứng cút nướng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cho 250g bột mì với 1 quả trứng gà, ½ chén nước lọc vào tô rồi trộn đều cho tất cả nguyên liệu hoà quyện với nhau. Tiếp đến bạn nhào bột đến khi bột trở thành khối dẻo mịn, không còn dính tay thì dừng lại. Sau đó, bạn rắc 1 lớp bột mì mỏng lên tô và ủ bột trong 1-2 giờ.
Trong khi đợi thời gian bột ủ, bạn bắc một nồi nước và cho tất cả trứng cút vào nồi. Đun 6-8 phút, tắt bếp. Bạn đã có nồi trứng cút đạt yêu cầu.
Lưu ý: Bạn nên đun với lửa vừa phải, không quá lớn. Khi nước sôi, bạn cần đun ở nhiệt độ thấp hoặc lửa nhỏ hơn. Vì trứng cút nhỏ, khi đun tránh bật lửa mạnh để chúng không va vào nhau và không bị vỡ.
Bước 2 Làm vỏ bánh
Sau khi ủ 1-2 tiếng, bạn phủ một lớp bột mỏng lên trên mặt khối bột rồi dùng cây lăn bột cán mỏng lớp bột, tiếp tục phủ lớp bột mỏng lên 2 mặt của lớp bột vừa mới cán.
Tiếp đến, bạn dùng dao cắt lớp bột thành những miếng bằng nhau rồi cán ra cho to vừa bằng bàn tay của bạn.
Bước 3 Gói bánh.
Với mỗi khuôn bánh, bạn đặt 1 lát phô mai cheddar rồi xếp 3 quả trứng cút đã lột vỏ lên trên. Kế đến bạn cuộn lại và cố định bằng cách ấn chặt 2 đầu cuộn bánh như hình.
Bước 4 Nướng bánh
Bạn đặt bánh lên khay nướng rồi khuấy một lòng đỏ trứng phết lên bề mặt từng cái bánh. Tiếp đến, bạn đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 20-25 phút là xong.
3 Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong bánh phô mai bọc trứng cút nướng siêu hấp dẫn. Bánh vừa ra lò thơm ngây ngất mùi phô mai cheddar hòa quyện vào mùi thơm của trứng cút. Sẽ ngon hơn nếu bạn chấm với tương ớt đấy!
Bài viết trên là cách làm món bánh phô mai bọc trứng cút chi tiết nhưng lại vô cùng đơn giản mà Bách hoá XANH đã chia sẻ với bạn. Hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp thực hiện ngay nhé!
Có thể bạn quan tâm
Mua phô mai tại Bách hóa XANH
