Sẽ tuyệt vời hơn nếu như bạn tự chế biến nước ép gừng bổ dưỡng. Hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về công dụng và cách làm đơn giản tại nhà này nhé!
Gừng không chỉ biết đến là một gia vị nấu ăn mà còn có nhiều công dụng khác. Ginger Shots (nước ép gừng) là một loại thức uống tuy hơi khó uống nhưng lại có tác dụng hỗ trợ tăng sức đề kháng tốt, nhất là vào những thời điểm chuyển giao mùa. Đây là một sự kết hợp đơn giản giữa gừng, chanh và mật ong chắc chắn mang đến những hiệu quả vô cùng tốt.
1 Ginger Shots (nước ép gừng) là gì?
Ginger Shots hay còn gọi là nước ép gừng với thành phần bao gồm gừng tươi và các thành phần khác nhau tùy vào cách chế biến của từng người.
Ở một số cách làm chỉ cần với nước gừng tươi, có loại thì bao gồm luôn cả nước chanh, cam, nghệ, hạt tiêu cayenne và cả mật ong manuka. Các thành phần trên đem kết hợp ép với gừng tươi, hoặc nghiền tạo nên thức uống Ginger Shots.
Gừng từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh tự nhiên rất hiệu quả và lợi ích về sức khỏe mà nó mang lại luôn được đề cao bao gồm các đặc tính chống oxy hóa, chống ung thư và chống viêm.
2 Công dụng của Ginger Shots (nước ép gừng)
Chống oxy hóa mạnh mẽ và chống viêm
Gừng được mệnh danh là một nguyên liệu chứa nhiều hợp chất chống viêm mạnh, chống oxy hóa và có chức năng bảo vệ cho cơ thể bạn khỏi gốc tự do.
Ví dụ, gừng được đóng gói với gingerols, paradols, shogaols, sesquiterpenes và zingerone tất cả các thành phần đều có những đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ và khả năng chống viêm.
Ngoài ra, theo nghiên cứu trên ống nghiệm và với động vật cho thấy gừng có thể làm giảm viêm ở người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp, hen suyễn, viêm ruột và một số bệnh về ung thư.
Các nghiên cứu trên con người cũng cho kết quả tương tự. Trong một nghiên cứu 2 tháng ở 64 người bị bệnh tiểu đường loại 2 thử nghiệm cho thấy, khi uống 2g bột gừng mỗi ngày sẽ giảm nồng độ protein gây viêm một cách đáng kể do các yếu tố như hoại tử khối u alpha (TNF-alpha) và protein phản ứng C (CRP).
Làm dịu cơn buồn nôn và các vấn đề về tiêu hóa
Từ lâu, gừng đã được mệnh danh là một phương thuốc trị bệnh hiệu quả, nhất là cho các vấn đề về dạ dày, đầy hơi hay khó tiêu.
Nếu như bạn có những dấu hiệu về buồn nôn, chắc hẳn gừng là một vị cứu tinh hiệu quả, an toàn. Gừng cũng có thể giúp cho cơn buồn nôn giảm xuống và các cơn nôn liên quan đến hóa trị và phẫu thuật.
Theo như một nghiên cứu trên động vật cho thấy gừng có thể hỗ trợ chống lại và giảm thiểu tình trạng viêm loét dạ dày.
Tăng cường hệ miễn dịch
Gừng có khả năng tăng cường sức khỏe của hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, gừng còn có đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn rất mạnh mẽ. Giảm khả năng tiêu thụ thực phẩm và đồ uống giàu chất chống oxy hóa trong khi vẫn giữ được cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh.
Một nghiên cứu trên ống nghiệm cho thấy gừng có khả năng chống lại virus hợp bào hô hấp ở người (HRSV) gây nhiễm trùng đường hô hấp, do đó tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại HRSV.
Chanh và mật ong là những thành phần phổ biến được thêm trong nước ép gừng. Chúng hoàn toàn có thể giúp cho bạn cải thiện được hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe tốt.
Lợi ích khác của Ginger Shots
- Kiểm soát lượng đường trong máu: Theo như một số nghiên cứu, việc bổ sung gừng có thể làm giảm thiểu lượng đường có trong máu, cải thiện được hemoglobin A1c.
- Hỗ trợ giảm cân: Gừng có khả năng làm giảm trọng lượng cơ thể, giảm cơn thèm ăn liên tục. Ngoài ra, nó còn có thể làm tăng hàm lượng calo bị đốt cháy trong quá trình tiêu hóa.
- Chống ung thư: Hàm lượng chất chống oxy hóa giúp gừng có thể bảo vệ cơ thể, chống lại một số bệnh ung thư, trong đó có ung thư tuyến tụy.
Tuy nhiên, tùy thuộc vào các thành phần được bổ sung trong nước ép gừng mà có những lợi ích khác nhau.
Bên cạnh việc đem lại những lợi ích an toàn sức khỏe, Ginger Shots còn có những tác dụng phụ cần chú ý:
- Những người hay bị dị ứng với gừng nên tránh Ginger Shots.
- Gừng có thể làm giảm lượng đường trong máu, vì thế những người bị bệnh tiểu đường nên chú ý việc tiêu thụ nhiều gừng.
- Thêm đường sẽ làm giảm được vị cay của gừng. Thế nhưng, nếu việc này xảy ra thường xuyên thì có thể ảnh hưởng đến lượng calo dư thừa và dễ gặp phải những vấn đề về đường trong máu.
3Cách làm Ginger Shots (nước ép gừng) tại nhà
Thông thường, tùy thuộc vào từng loại Ginger Shot mà có các thành phần bổ sung khác như ớt cayenne hoặc tảo xoắn.
Hiện nay, bạn toàn hoàn có thể mua Ginger Shots tại nhiều cửa hàng thực phẩm tốt trên toàn quốc, hoặc bạn cũng có thể mua hàng thông qua các kênh trực tuyến.
Thế nhưng, sẽ thật tuyệt vời nếu như bạn tự tay chế biến thức uống này cho riêng mình. Trường hợp nếu không có máy ép trái cây, hãy sử dụng máy xay để thay thế. Công đoạn bao gồm các bước sau:
Bước 1 Chuẩn bị 1/4 cốc (24 gram) vỏ gừng, gừng tươi với 1/4 cốc (60 ml) nước chanh tươi.
Sơ chế nguyên liệuBước 2Xay, ép hỗn hợp trên với tốc độ cao cho đến khi bạn thấy hỗn hợp nhuyễn có nhiều nước.
Xay, ép hỗn hợpBước 3 Cho hỗn hợp vừa xay xong qua rây lọc để lọc bỏ xác và dự trữ nước ép dùng dần.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã có ngay được thành phẩm. Hãy uống 30ml hằng ngày và cất trữ chúng trong tủ lạnh với bình kín để bảo quản.
Bạn cũng có thể thêm các thành phần khác như chút quế hoặc ớt cayenne,… Tuy nhiên, nếu sử dụng thêm các thành phần ngọt bạn cần phải lưu ý lượng đường phù hợp.
Trên đây là những thông tin cần thiết về Ginger Shots (nước ép gừng) cùng những công dụng và cách làm đơn giản tại nhà mà Bách hóa XANH vừa chia sẻ. Hi vọng với những chia sẻ trên, bạn đã có thể tự tay mình vào bếp chuẩn bị thức uống ngon bổ dưỡng này nhé!
Nguồn: MedPlus.vn
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua gừng tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
