Dill là một loại cây xuất hiện lâu đời, có thể chữa một số bệnh nên được xem như “thần dược”. Vậy Dill là cây gì và có lợi gì cho sức khỏe? Cùng tìm hiểu nhé.
Dill được dùng trong ẩm thực để làm gia vị thực phẩm, dầu của cây Dill dùng làm hương liệu trong mỹ phẩm, xà bông, nước hoa,...Đặc biệt, trong y học cây Dill đóng vai trò rất quan trọng và to lớn.
1Dill là cây gì?
Dill (thì là) là một loại rau gia vị có nguồn gốc ở các nước ven biển Địa Trung Hải. Là thực vật thân thảo sống quanh năm, chiều cao trung bình từ 60 – 90cm.
Thân nhẵn hoặc có khía rãnh chạy dọc, rễ trụ. Lá xẻ lông chim 3 lần, bẹ phát triển lớn, các lá ngọn tiêu giảm có hình như lá kim, không có cuống. Hoa mọc thành tán kép, gồm có khoảng 5 – 15 tán nhỏ, thường mọc ở các cành, thân và ngọn. Hoa có màu vàng đặc trưng. Quả bế kép, hình trứng có 10 cạnh.
Các bộ phận của cây đều được sử dụng để làm thuốc và dùng trong chế biến thực phẩm, trong đó hạt là bộ phận được dùng làm thuốc phổ biến nhất. Bên cạnh đó, với mùi thơm đặc trưng giúp át mùi tanh và kích thích vị giác.
2Lợi ích của Dill đối với sức khỏe?
Dill không chỉ sử dụng nó trong chế biến các món ăn để tăng thêm hương vị mà còn mang lại lợi ích rất lớn trong sức khỏe như:
Giảm trầm cảm
Theo chuyên trang hellobacsi tham vấn bác sĩ, thì là hoạt động như một biện pháp hỗ trợ tự nhiên cho chứng trầm cảm từ các chất flavonoid, polyphenol và tannin có trong nước chiết xuất từ cây thì là. Chiết xuất thì là cho thấy tác dụng giảm đau và chống trầm cảm mạnh và không có bất kỳ phản ứng bất lợi nào.
Giảm cholesterol
Nghiên cứu trong 2 tháng được thử nghiệm trên người có mỡ máu cao, cho thấy chiết xuất thì là giúp giảm mỡ máu và giảm cholesterol có hại trong cơ thể người bệnh.
Nếu dùng thường xuyên thì là có thể làm giảm men gan, đường huyết và lipid trong các nhóm được điều trị.
Điều trị bệnh động kinh
Chất chiết xuất từ nước của lá thì là đã được đánh giá cao về tác dụng điều trị chứng động kinh và co giật qua thí nghiệm trên chuột bị co giật.
Về mặt y học, hiệu quả chống co giật ở thì là mang lại là một giải pháp để điều trị chứng co giật trong động kinh.
Bảo vệ chống lại các gốc tự do
Monoterpene có trong thì là hỗ trợ các phân tử chống oxy hóa gắn vào các phân tử bị oxy hóa có thể gây hại cho cơ thể. Từ đó, cho thấy thì là có đặc tính chống oxy hóa mạnh giúp giảm đau và chống viêm và chống lại tác hại của các gốc tự do.
Tác dụng kháng khuẩn
Thí nghiệm nghiên cứu được đánh giá hiệu quả của tinh dầu trong điều trị bệnh nấm Candida âm đạo trên chuột. Từ đó, để làm cơ sở kết luận rằng tinh dầu chiết xuất từ tinh dầu có đặc tính chống nấm Candida và có công dụng ngăn ngừa và điều trị viêm âm đạo ở phụ nữ.
3Dill hoạt động như thế nào?
Dill (thì là) khi vào trong cơ thể hoạt động sẽ được chuyển hóa thành các chất có lợi cho sức khỏe như:
- Vitamin A, carotenoids, flavonoid và các hợp chất chống oxy hóa giải phóng khoang của các cơ quan nội tạng khỏi các chất độc và xỉ.
- B-carotene với vitamin A giúp tăng cường cơ mắt, cải thiện thị lực và ngăn ngừa đục thủy tinh thể.
- Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ giúp tăng khả năng phòng vệ của cơ thể.
- Magie, canxi, natri, sắt, kali góp phần vào việc sản xuất các enzyme đặc biệt giúp kéo dài tuổi thọ.
- Kẽm thúc đẩy sản xuất axit nucleic làm bình thường hóa áp lực động mạch và nội sọ.
- Axit folic có trong hạt thì là kích thích quá trình chuyển hóa đường và axit amin trong cơ thể.
- Vitamin B và các flavonoid trong rau thìa làm dịu hệ thần kinh trung ương và kích thích sản sinh hormone melatonin (hormone tạo ra cảm giác buồn ngủ).
4Cách dùng và liều lượng dùng Dill
Cách dùng
- Nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng.
- Nhờ bác sĩ tư vấn về bất kỳ vấn đề gì không rõ liên quan đến việc dùng thì là làm thuốc.
- Phải dùng theo đúng chỉ định của bác sĩ, không được dùng nhiều hơn hoặc ít hơn so với liều chỉ định.
- Không được tự ý ngưng dùng khi chưa được bác sĩ cho phép.
Đối với liều lượng dùng Dill bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng để phân chia liều lượng dùng sao cho phù hợp với độ tuổi, thể trạng, bệnh lý,...của từng người.
Thì là được sử dụng chủ yếu dưới dạng bột, dạng trà hoặc dùng nguyên cây, chế biến tinh dầu, thuốc mỡ… Và liều lượng bên dưới đây chỉ mang tính chất tham khảo:
- Dạng trà: Bỏ vào 2 muỗng trà vào cốc nước đun sôi sau 10 phút bạn có thể dùng.
- Dạng lá và hạt Dill: Có thể nhai hạt hoặc làm nước ép và uống nhiều lần trong ngày trong khoảng 2 tuần.
- Dạng viên nang chứa bột Dill: Nên uống 2 viên mỗi ngày và uống trước khi ăn.
- Dạng kem hoặc thuốc mỡ: Sử dụng bôi trực tiếp lên vùng da bạn muốn làm lành vết thương.
- Dạng tinh dầu: Bạn nhỏ vài giọt lên máy xông hơi và hòa với nước nóng để tắm, ngoài mùi hương dễ chịu, dầu còn có tác dụng tốt cho da.
5Tác dụng phụ của Dill?
Dill được xem là loại rau có khả năng an toàn khi chế biến với thực phẩm và làm thuốc cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, vẫn xuất hiện một số tác dụng phụ sau:
- Nước thì là tươi có thể gây kích ứng da khi bôi trực tiếp lên da, gây nhạy cảm với ánh nắng mặt trời, làm tăng nguy cơ bị cháy nắng và ung thư da.
- Ảnh hưởng đến thời kỳ kinh nguyệt vì vậy nó không khuyến khích sử dụng thì là khi mang thai hoặc cho con bú. Trong một số trường hợp có thể dẫn đến sảy thai.
- Có thể gây ra tình trạng dị ứng ở những người bị dị ứng với thực vật trong họ cà rốt.
- Ngoài ra, thì là có thể làm giảm lượng đường trong máu.
6Những lưu ý khi dùng Dill
Để sử dụng Dill một cách an toàn và tốt cho sức khỏe, ta cần lưu ý những điều sau đây:
- Nên ngừng dùng thì là ít nhất hai tuần trước khi phẫu thuật.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên dùng quá nhiều.
- Ngưng dùng thảo dược này dạng kem hoặc thuốc mỡ nếu có dấu hiệu phát ban nhẹ.
- Nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn bị tiểu đường hoặc đang phẫu thuật, vì lượng đường trong máu thấp có thể gây ra các biến chứng.
- Để cải thiện hệ tiêu hóa và nâng cao sức khỏe bạn có thể bổ sung thì là vào món ăn hàng ngày, đồng thời giúp món ăn tăng thêm hương vị, kích thích vị giác.
- Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi áp dụng những bài thuốc từ rau thì là để tránh các tác dụng phụ.
Bên trên là những thông tin về cây Dill cũng như là lợi ích của nó đối với sức khỏe của mọi người. Tuy nhiên bạn nên tham khảo bác sĩ để được nghe tư vấn khi sử dụng rau Dill làm thuốc để đạt hiệu quả tốt nhất nha.
Nguồn: hellobacsi tham vấn y khoa bác sĩ
Chọn mua rau xanh các loại bán tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
