Thường xuyên sử dụng các vật dụng trong căn bếp, thế nhưng bạn có biết chúng cũng có thể gây hại cho sức khỏe của bản thân và gia đình. Cùng Bách hóa XANH điểm danh những dụng cụ nhà bếp bạn cần dè chừng này.
Hộp nhựa đựng thực phẩm
Hộp nhựa đựng thực phẩm luôn là lựa chọn của các bạn nội trợ khi bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên một số nhà sản xuất thêm các hóa chất gây hại vào trong công đoạn sản xuất nhất là đối với các loại nhựa dẻo.
Đặc biệt khi bạn sử dụng lâu dài và sử dụng khi hâm nóng thực phẩm, các hóa chất này sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.
Do đó bạn cần chọn loại nhựa có chứng nhận an toàn cho sức khỏe, và chỉ dùng sản phẩm nhựa chuyên dụng cho lò vi sóng khi hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng.
Bồn rửa
Bồn rửa chén trong căn bếp gia đình trông sạch nhưng lại là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn. Bởi cặn thức ăn thường được đổ tại đây, sau thời gian ngắn vi khuẩn Salmonella và nhiều loại khác sinh sôi nhanh chóng.
Bạn nên vệ sinh bồn rửa ngay sau khi sử dụng cũng như để chén dĩa bẩn trong bồn quá lâu, là cách tốt nhất hạn chế vi khuẩn phát tán.
Dao
Thường xuyên sử dụng dao khi chế biến món ăn, tuy nhiên độ bén của dao luôn làm bạn lo lắng khi trong nhà có trẻ nhỏ.
Tuy nhiên, dao cùn lại gây nguy hiểm hơn rất nhiều, bởi chúng dễ trượt, làm bạn đứt tay. Tốt nhất nên sử dụng dao bén, tránh xa tầm tay trẻ, vệ sinh dao ngày sau khi sử dụng.
Miếng rửa chén
Thường xuyên tiếp xúc với cặn món ăn dư thừa, lại khó làm sạch hoàn toàn. Miếng rửa chén có thể được coi là ổ vi khuẩn trong căn bếp.
Bạn có thể diệt khuẩn miếng rửa chén bằng cách ngâm chúng trong dung dịch thuốc tẩy pha loãng 5 – 10 phút, hoặc làm ướt chúng và đặt vào lòng vi sóng quay nóng.
Khăn lau bếp
Tương tự miếng rửa chén, khăn lau bếp liên tục được sử dụng lau chùi vết bám bẩn quanh bếp khi bạn nấu ăn.
Tuy nhiên nhiều bạn không giặt khăn ngay sau khi lau bếp mà lại có thói quen dùng khăn bếp nhắc nồi hay chạm vào khăn rồi tiếp tục nấu. Như vậy vi khuẩn gây bệnh có thể xâm nhập vào thực phẩm.
Bếp
Bếp gas hay bếp hồng ngoại, bếp điện từ đều có khả gây nguy hiểm cho bạn.
Ngắt điện đối với bếp sử dụng điện, khóa gas đối với bếp gas sau khi sử dụng.
Tuyệt đối không đặt vật dụng có thể bắt lửa, phát lửa hay làm nóng ở gần bếp.
Máy xay
Các loại máy xay vẫn được sử dụng thường xuyên trong căn bếp, thế nhưng chúng cũng rất nguy hiểm khi bạn quên cắt điện sau khi sử dụng.
Đặc biệt với máy xay thịt có công suất lớn không cẩn trọng khi sử dụng có thể gây tai nạn nghiêm trọng.
Thớt
Thớt cũ là nơi ẩn nấp lý tưởng của vi khuẩn gây bệnh. Nên thay thớt mới khi thớt xuất hiện vết nứt, đã hỏng.
Nên sử dụng thớt riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.
Thông tin tham khảo: bepgiadinh.com
