Đạm có nhiều loại khác nhau và rất quan trọng với sự phát triển của cơ thể. Trong bài viết hôm nay cùng tìm hiểu về đạm whey nhé.
Đạm whey có vai trò quan trọng với sự phát triển của bé trong việc xây dựng, tái tạo tế bào, là thành phần của kháng thể chống lại các vi khuẩn gây bệnh, với người tập thể hình thì rất tốt cho cơ bắp. Cùng tìm hiểu ngay sau đây để hiểu rõ hơn về đạm whey là gì? Vai trò và nguồn thực phẩm bổ sung đạm whey cho cơ thể.
1Đạm whey là gì?
Theo Medical News Today, đạm whey hay còn gọi là whey protein là một loại protein hoàn chỉnh, có chứa đầy đủ 9 axit amin thiết yếu, dễ hòa tan, chuyển hóa thành các axit amin nhanh chóng, nên được hệ tiêu hóa hấp thụ thẳng vào máu và đi tới các bộ phận trong cơ thể. Đạm whey có nhiều trong thịt, cá, trứng, các sản phẩm từ đậu nành, sữa bột công thức, sữa chua, phô mai…
Whey protein chủ yếu ở dạng bột và có 3 loại chính, bao gồm:
- Cô đặc / tập trung (Whey Protein Concentrate - WPC);
- Cô lập (Whey Protein Isolate - WPI);
- Thủy phân (Whey Protein Hydrolysate - WPH).
2Vai trò của đạm whey
Đối với trẻ em
Đạm whey dễ hấp thụ vào máu giúp tái tạo tế bào nhanh hơn, cung cấp năng lượng ban đêm cho trẻ phát triển.
Ngoài ra đạm whey còn giúp trẻ giảm táo bón, giảm dị ứng và phát triển khỏe mạnh dài lâu.
Đạm whey dễ hoà tan nên được hấp thụ hoàn toàn vào cơ thể giúp bé suy dinh dưỡng, nhẹ cân tăng khả hấp thu, tăng cân nhanh hơn và kích thích bé tăng trưởng.
Đối với người tập thể hình
Đạm whey rất tốt cho quá trình xây dựng và phát triển cơ bắp của cơ thể, các khối cơ sẽ được cắt nét rõ ràng và đẹp hơn, cơ bụng nhanh lên 6 múi hơn.
Cung cấp đủ protein và dinh dưỡng giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi sau mỗi buổi luyện tập.
Đối với người bình thường
Đạm whey giúp cơ thể khoẻ mạnh, nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho hệ tiêu hoá.
Đối với người có bệnh nền (tiểu đường, tăng huyết áp)
Whey protein có hiệu quả trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là khi được uống kèm với các bữa ăn nhiều carb. Trong khi đó, các peptide hoạt tính sinh học của đạm whey, được gọi là lactokinins, cũng có thể làm giảm huyết áp.
Vì vậy, whey protein được cho là đặc biệt hữu ích với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và huyết áp cao.
3Nguồn thực phẩm bổ sung đạm whey cho cơ thể
Nguồn cung cấp đạm whey dồi dào nhất là trong sữa mẹ, ngày nay với công nghệ hiện đại thìsữa bột công thức cung cấp lượng đạm whey đáng kể cho cơ thể.
Các thực phẩm ăn hàng ngày như thịt, cá, trứng, các sản phẩm từ đậu nành, sữa và các chế phẩm từ sữa.
Đạm whey là nguồn dinh dưỡng quan trọng tốt cho sức khoẻ, hy vọng qua bài viết này giúp bạn hiểu đạm whey là gì và tầm quan trọng của nó đối với sự phát triển của cơ thể.
Nguồn: Medical News Today
Có thể bạn quan tâm:
Mua các loại sữa bột công thức để bổ sung đạm Whey tại Bách hóa XANH:
