Đạm thực vật cung cấp một nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tìm hiểu đạm thực vật là gì? Những thực phẩm giàu đạm thực vật tốt cho sức khỏe.
Đạm thực vật là một chất hữu cơ rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu rõ hơn về đạm thực vật và những thực phẩm giàu đạm thực vật qua bài viết dưới đây của Bách hóa XANH nhé!
1 Đạm thực vật (protein thực vật) là gì?
Đạm thực vật là một loại chất đạm được tìm thấy trong thực vật. Đạm thực vật có chứa ít hàm lượng chất béo và cholesterol nên rất tốt cho tim mạch.
Nếu như đạm động vật có nhiều trong các loại cá, thịt, trứng, sữa,... thì đạm thực vật lại được tìm thấy nhiều trong vừng, đậu xanh, đậu phụ, đậu nành, rau xanh,...
Việc cân bằng đạm thực vật và đạm động vật trong chế độ ăn hằng ngày là một điều vô cùng cần thiết để có được một cơ thể khỏe mạnh.
2 Lợi ích của đạm thực vật
Đạm thực vật mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Theo thông tin từ trang Hello Bacsi, đạm thực vật có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch, làm hạn chế lượng cholesterol xấu có trong máu, từ đó giúp cho tim mạch luôn được khỏe mạnh.
Không chỉ vậy, đạm thực vật còn giúp cải thiện sức khỏe rất hiệu quả. Thường xuyên áp dụng chế độ ăn uống có chứa đạm thực vật, cơ thể bạn sẽ khỏe mạnh và được thanh lọc hơn rất nhiều.
3 Những thực phẩm giàu đạm thực vật
Đậu lăng
Trong 1 chén đậu lăng có chứa tới 18g chất đạm. Ngoài ra, đậu lăng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như kali, kẽm, phốt pho, folate,...
Quả hạnh nhân
Hạnh nhân chứa nhiều chất xơ, vitamin E, magie và đặc biệt là chất đạm. Trong 25 hạt hạnh nhân có chứa khoảng 6.05g chất đạm.
Vì có chứa nhiều chất dinh dưỡng nên ăn hạnh nhân giúp bạn no lâu hơn. Bởi vậy, loại hạt này là một lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhẹ hằng ngày.
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh là nguồn cung cấp chất đạm rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, loại rau này cũng chứa rất nhiều vitamin A, vitamin C và folate.
Hạt chia
Trong 2 thìa hạt chia có chứa khoảng 6g chất đạm. Ngoài ra, hạt chia cũng chứa rất nhiều axit alpha linolenic - một loại axit béo có khả năng đốt cháy lượng chất béo dư thừa trong cơ thể.
Sữa thực vật
Sữa thực vật là nguồn bổ sung chất đạm rất tốt cho mọi chế độ ăn uống. Sữa đậu nành nguyên chất là loại sữa cung cấp nhiều đạm nhất (có khoảng 4 - 8g chất đạm trong 226g sữa đậu nành nguyên chất).
Hạt bí ngô
Hạt bí ngô là một loại thực phẩm chứa rất nhiều đạm thực vật. Không chỉ vậy, hạt bí ngô còn rất giàu chất chống oxy hóa, có khả năng kháng viêm và ngăn ngừa các bệnh ung thư.
Quả bơ
Trung bình mỗi quả bơ có chứa khoảng 2g chất đạm. Ngoài chất đạm thì loại quả này cũng chứa một loại chất béo không bão hòa, có khả năng kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Yến mạch
Yến mạchgiàu vitamin, magie, mangan, sắt, kẽm,... Sử dụng yến mạch phù hợp sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, đồng thời có thể hỗ trợ giảm cân và giúp kiểm soát đường huyết.
Tảo xoắn
Trong 100g tảo xoắn có chứa khoảng 57g chất đạm. Ngoài ra, các nhà khoa học đã chứng minh rằng tảo xoắn có khả năng chống ung thư và ngăn ngừa suy dinh dưỡng.
Trên đây là những chia sẻ của Bách hóa XANH về đạm thực vật và những thực phẩm giàu đạm thực vật tốt cho sức khỏe. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ bỏ túi được những thông tin hữu ích. Cảm ơn vì đã theo dõi!
Nguồn: Chuyên trang sức khỏe Hellobacsi
Có thể bạn quan tâm:
Mua sữa hạt, sữa đậu tại Bách hoá XANH để bổ sung đạm thực vật cho cơ thể:
