Với về ngoài đặc biệt và nhiều công dụng bất ngờ, chanh ngón tay được nhiều người săn đón. Cùng tìm hiểu về loại chanh quý hiếm và cách trồng, chăm sóc qua bài viết sau đây.
loading content table...
Chanh ngón tay là giống cây đặc biệt, với hương vị độc đáo và hình dáng bên ngoài lạ mắt đã làm cho giá loại chanh này trên thị trường với mức giá không tưởng. Cùng Bách hóa XANH khám phá về loại chanh có hình dáng đặc biệt này
1Chanh ngón tay là gì?
Chanh ngón tay hay còn gọi chanh trứng cá hồi, có tên gọi tiếng anh là finger lime và tên khoa học là Citrus australasica, thuộc chi Microcitrus. Cây có nguồn gốc từ Úc, được trồng thành công tại Việt Nam vào năm 2014 bởi chị Nguyễn Thị Kim Duyên (Bến Tre).
Cây chanh ngón tay có đặc điểm bên ngoài khác biệt với các giống cam, chanh khác, dáng cây thân thẳng, mọc bụi và chiều cao trung bình của cây 10m, lá nhỏ hơn so với các loại chanh khác, cành mềm, gai thì lại khá lớn, thích hợp sống trong môi trường nhiệt đới.
Về quả chanh ngón tay có hình dáng thuôn dài, hình trụ khoảng 10cm, có nhiều màu sắc bắt mắt, từ xanh nhạt, xanh đậm, đỏ tươi cho đến đỏ hung. Bên trong là những viên tép chanh có hình dạng như trứng cá tầm hay trứng cá hồi, hương vị chua ngọt và thơm rất hợp để ăn với hải sản. Theo một số chuyên gia nghiên cứu, loài chanh này đã xuất hiện từ 18 triệu năm về trước, trở thành loài cây đặc hữu của hai vùng Queensland và South Wales.
2Thành phần dinh dưỡng trong chanh ngón tay
Do cùng họ với các giống cam, chanh nên chanh ngón tay chứa hàm lượng vitamin C, E, A, kali, folate, các dưỡng chất oxy hóa khá cao. Thực tế nghiên cứu cho thấy 1 quả chanh ngón tay chứa vitamin C gấp 3 lần so với quả quýt.
Bời vì có lượng vitamin C, E,..dồi dào nên bổ sung quả chanh ngón tay có lợi ích rất lớn nếu bổ sung trong khẩu phần ăn chúng ta :
- Tăng cường hệ thống miễn dịch
- Ngăn ngừa lão hóa làn da, kích thích collagen
- Giảm huyết áp và bệnh thiếu chất sắt
Có thể bạn quan tâm:
- Cải thiện sức khỏe cho mắt, giữ răng lợi chắc khỏe
3Chanh ngón tay ăn như thế nào
Thông thường, người ta sẽ ứng dụng loại chanh này vào ẩm thực, hương vị chua ngọt, thơm nồng của nó thích hợp để dùng chung với các món hải sản tươi sống, các món sashimi hay các món xào salad, khi ăn vào sẽ cảm thấy vị chát hoặc cay nhưng sau đó vị sẽ thành chua ngọt bắt vị
Khi chế biến hải sản nướng hoặc chiên thì người ta thường rắc chanh lên vừa giúp tăng hương vị của món ăn và giúp cơ thể chuyển hóa dinh dưỡng khi ăn hải sản tối ưu nhất.
Ngoài ra, tương tự các loại chanh khác thì loại quả này còn có thể làm các món thức uống thơm mát hay thành phần một số món bánh như bánh kem, bánh quy, lúc này mùi vị của chanh ngón tay giống mùi hương táo chín, uống cực ngon.
4Cách trồng, chăm sóc chanh ngón tay
Cây chanh ngón tay thích hợp sống ở môi trường nhiệt đới nên Việt Nam cũng khá thích hợp để trồng loài cây giá trị này. Bạn có thể mua hạt giống hoặc cây giống về trồng trong vườn hay trồng chậu đều được
Cách trồng chanh ngón tay
Nếu bạn ươm hạt thì chọn giống tốt sau đó đem ngâm nước ấm nửa ngày rồi mang đem trồng. Chú ý chọn đất tơi xốp, thoát nước tốt để trồng, duy trì độ ẩm để hạt nảy mầm và phát triển thành cây non, sau đó đem trồng trong vườn hay trong chậu đều được.
Trường hợp dùng cây giống thì bạn chỉ cần chọn đất tơi xốp có trộn thêm các loại phân, vôi bột cùng một ít đất mặt và đào hố 60x60x60cm hoặc 80x80x80cm. Sau đó đặt cây giống vào, lấp đất và cắm cọc để cây có độ chắc chắn là được.
Cách chăm sóc chanh ngón tay
Bạn nên duy trì độ ẩm tưới cây 2 lần/ ngày cho cây, tránh tưới ngay gốc hay quá ướt sẽ làm cây bị thối rễ.
Bón phân trước khi trồng từ 30 ngày, bạn bón lót với tỉ lệ 20 - 25kg phân chuồng, 1 - 2 kg supe lân, 100g ure, 100g kali, 2kg NPK.
Muốn cây mau ra quả, khi cây phát triển nhất định thì ngưng tưới nước, bón phân khoảng 3 - 4 tuần rồi mới tiếp tục như cũ, cây sẽ ráng hồi sức và thúc quả nhanh.
5Chanh ngón tay mua ở đâu?
Bạn có thể tìm mua loại chanh này tại các cửa hàng kinh doanh trái cây nhập khẩu hay các siêu thị lớn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể mua tại các trang thương mại điện tử tiện dụng, uy tín và có thương hiệu.
Phía trên là thông tin về chanh ngón tay, mong bài chia sẻ trên các bạn đọc hiểu rõ về loài chanh cũng như công dụng của nó trong đời sống.
Chọn mua trái cây các loại bán tại Bách hóa XANH để thưởng thức nhé:
