Mù tạt không chỉ là loại gia vị cho cảm giác cay nồng trên đầu lưỡi, chúng còn có nhiều công dụng cho sức khỏe. Không chỉ thế, mù tạt còn có thể dùng để vệ sinh nhà cửa, khử mùi thực phẩm.
Giá trị dinh dưỡng của mù tạt
Lá và thân mù tạt
+ Chúng chứa rất ít calories nhưng là nguồn cung cấp khổng lồ chất chống oxy hóa, đặc biệt là ba loại vitamin A, C, E.
+ Ngoài ra, phần lá mù tạt rất giàu folate, mangan, canxi, đồng, chất xơ, vitamin B1, B2, axit folic, kali, sắt và glucosinolates.
- Hạt mù tạt:
+ Hạt mù tạt là nguồn cung cấp lớn axit béo omega-3, kẽm, chất xơ và niacin.
+ Chúng kích thích cảm giác ngon miệng cho người chán ăn.
Dầu mù tạt
+ Dầu từ mù tạt được đánh giá có lượng chất béo bão hòa thấp hơn các loại dầu ăn khác.
+ Chúng chứa các chất có khả năng làm giảm cholesterol, ngoài ra còn rất tốt cho hệ tim mạch.
Công dụng làm sạch và khử mùi
Mù tạt có công dụng tuyệt vời trong hấp thụ dầu mỡ, bạn chỉ cần rắc 1 - 2 muỗng bột mù tạt vào chảo dầu mỡ, dùng bàn chải hoặc miếng rửa chén chà xát và rửa sạch lại với nước sạch.
Với chai nhựa bạn muốn tái sử dụng nhưng lại bám mùi khó chịu, bạn có thể rắc chút mù tạt vào trong chai, sau đó đổ vào chai chút nước ấm, cuối cùng bạn lắc mạnh và rửa sạch, mùi khó chịu sẽ nhanh chóng bay mất.
Mùi hôi thức ăn bám lâu ngày trên chén dĩa hay hộp đựng thực phẩm, dùng một chút bột mù tạt với nước rửa chúng, mùi thực phẩm bám lâu ngày sẽ được đánh bay tức khắc.
Xem thêm: Phân biệt các loại mù tạt
Thông tin tham khảo:
