Muối và nước mắm dù không phải là thực phẩm chính cung cấp dinh dưỡng nhưng cũng chiếm một phần nhỏ trong sự ngon miệng của trẻ. Nhưng nếu trẻ ăn mặn khi còn nhỏ sẽ gây ra một số ảnh hưởng đến sức khỏe.
Tại sao muối, mắm được thêm vào thức ăn dặm?
Khi thêm một ít muối, mắm vào thức ăn, sẽ khiến thức ăn thêm tròn vị và vừa miệng trẻ. Từ đó, kích thích trẻ ăn nhiều hơn.
Muối có công thức NaCl, khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ được phân tách thành Na và Cl. Natri chính là một nguyên tố thiết yếu trong sự phát triển của cơ thể.
Bên cạnh đó, muối còn chứa i-ốt.Thiếu chất này sẽ gây ra những rối loạn cơ thể, đần độn, ảnh hưởng đến khả năng học tập.
Muối, nước mắm – gia vị làm hại trẻ nếu cho ăn quá sớm
Lúc này, các hệ thống cơ quan trong cơ thể trẻ vẫn chưa thực sự phát triển hoàn thiện, đặc biệt là thận.
Nếu bố mẹ thêm mắm, muối quá nhiều vào thức ăn dặm của trẻ, dẫn đến việc thận không thể chuyển hóa được NaCl gây ra những tổn thương đáng tiếc và có thể ảnh hưởng đến não bộ của trẻ.
Bên cạnh đó, ăn mặn từ sớm làm trẻ hình thành một thói quen ăn uống kéo theo những giai đoạn phát triển khi lớn lên.
Một số lưu ý khi thêm mắm, muối vào thức ăn dặm
Nói vậy, không có nghĩa trẻ không cần muối, mắm – một vi chất cần thiết cho sự phát triển, nhưng hàm lượng được thêm vào phải được cân nhắc theo độ tuổi của trẻ.
Với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, lượng NaCl chỉ nhỏ hơn 1 g.
Trong quá trình ăn dặm, mẹ cần cân nhắc những loại nước mắm thích hợp cho trẻ ăn.
Các sản phẩm nước mắm tốt nhất dành cho trẻ là những loại đặc biệt dành cho trẻ em, những loại nước mắm nhĩ truyền thống có độ đạm tự nhiên.
Hạn chế hoặc tránh cho trẻ ăn các loại nước mắm công nghiệp (nước chấm) vì có pha nhiều hóa chất không tốt cho bé.
Trẻ có lo thiếu muối?
Ngoài những loại gia vị có vị mặn như nước mắm, muối, muối tinh,… một số thực phẩm tự nhiên cũng cung cấp đủ muối cho sự phát triển của bé như gạo, ngô, sữa, thịt,…
Khi cơ thể trẻ trưởng thành hơn, mẹ có thể nêm nếm lượng muối, mắm nhiều hơn để bổ sung lượng Na và i-ốt cho cơ thể trẻ.
Xem thêm: Cách cho trẻ ăn muối đúng cách
