Chỉ 15 phút có ngay tô canh tôm mồng tơi ngon ngọt, cho bữa ăn thêm vẹn tròn

Canh mồng tơi nấu tôm là một món ăn vừa dễ làm lại giúp thanh nhiệt cơ thể rất tốt đấy? Cùng vào bếp làm ngay món này nhé.

Mồng tơi là loại rau dân dã, quen thuộc nhưng khi nấu cùng tôm lại trở thành món ăn rất được mình ưa chuộng. Đặc biệt, trong tiết trời nóng nực, oi bức như hiện nay thì canh mông tơi nấu tôm là món ăn giúp giải nhiệt vô cùng hiệu quả. Nếu chưa biết tôm làm món gì ngon thì chỉ với 15 phút đồng hồ bạn sẽ có ngay một món ăn ngon cho bữa ăn gia đình mình rồi đấy.

Nguyên liệu

Mồng tơi: 1 bó tầm 200 gram
Tôm tươi: 100 gram
Hành tím, hành lá
Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm.

Cách nấu canh tôm mồng tơi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chỉ 15 phút có ngay tô canh tôm mồng tơi ngon ngọt

Tôm mua về rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ tôm rồi thái nhỏ hoặc băm nhuyễn. Mồng tơi rửa sạch, thái thành đoạn vừa ăn.

Xem cách lấy chỉ tôm nhanh trong bài viết: Cách bóc vỏ và lấy chỉ tôm cực nhanh, đơn giản.

Bước 2: Ướp tôm

Uớp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít hành tím, 1 ít hành lá. Trộn đều để tầm 5 phút cho gia vị thấm vào tôm nhé.

Bước 3: Nấu canh

Bạn cho vào nồi 1 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho phần tôm đã ướp vào, đảo nhanh tay. Đến khi tôm hơi săn lại thì cho 1 lượng nước vừa đủ vào nồi.

Đợi cho nước sôi, hớt bọt trong nồi bỏ ra ngoài. Sau đó cho mồng tơi vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đợi thêm tầm 3 phút cho rau mồng tơi chín thì tắt bếp.