Canh rau tập tàng mát từ trong ra ngoài không thể bỏ qua trong ngày nắng

Mỗi ngày nghĩ đến hôm nay nấu gì đã thấy mệt, càng mệt hơn khi thời tiết nắng nóng như thế này bạn phải suy nghĩ hôm nay ăn gì. Thử ngay cách nấu rau "tập tàng" cho ngày hè nhé!

Rau tâp tàng người ta còn gọi là rau vặt hay rau thập cẩm, đây là loại rau hỗn hợp có nhiều loại như: rau dền, mồng tơi, lá lốt, rau sam, rau má,.. Một loại canh thanh mát cho cơ thể lại dễ dàng chế biến. Canh này mà ăn thêm với cà muối thì siêu ngon luôn.

Nguyên liệu

Cách chế biến: 

Bước 1: Nhặt sạch rau, chỉ lấy phần non, ngâm với nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch

Nhặt sạch rau, chỉ lấy phần non

Nấm linh chi trắng cắt phần rễ, cũng ngâm muối khoảng 15 phút rồi rửa lại cho sạch.

Nấm linh chi trắng cắt phần rễ

Bước 2: Vớt rau và nấm. Thái vừa hỗn hợp rau.

Thái vừa hỗn hợp rau

Bước 3: Đun sôi nước, cho nấm vào trước (nấm thường lâu chín hơn nên cho vào trước), nêm một chút muối.

Đun sôi nước, cho nấm vào trước

Tiếp theo cho rau vào, nêm lại gia vị xem đã vừa chưa.

Tiếp theo cho rau vào, nêm lại gia vị xem đã vừa chưa.

Thành phẩm

Thành phẩm món canh rau tập tàng nấm

Một món ăn tuy "dân dã" nhưng lại chứa nhiều vitamin như: A, C, E.. canxi, chất xơ. Đây không hổ danh là một loại "thực phẩm chức năng" chính hiệu bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mà lại thanh mát cho những ngày nắng nóng nữa.

Có thể bạn quan tâm:

===> Món canh dễ nấu giải nhiệt cho mùa nóng

===> 5 món ăn mát gan, thải độc hết mụn trong mùa hè

===> Giải nhiệt mùa hè với canh chua quả nhót

Món ngon mỗi ngày

Kinh nghiệm hay Bách hoá XANH

19/04 293 0
Bài viết liên quan

thảo luận về Canh rau tập tàng mát từ trong ra ngoài không thể bỏ qua trong ngày nắng