Cháo tổ yến là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon dành cho trẻ. Hãy cùng tham khảo cách nấu cháo tổ yến thịt bằm ở bài viết dưới đây nhé.
Tổ yến được biết đến là một thực phẩm mang lại rất nhiều dinh dưỡng cho trẻ. Ngoài các món như: chưng đường phèn, nấu chè hạt sen, hầm gà,... Nhưng món ăn đặc biệt thơm ngon lại bổ dưỡng hơn cả đó chính là cháo tổ yến thịt bằm. Cùng tìm hiểu cách làm ở bài viết dưới đây nha.
1Cách nấu cháo tổ yến thịt bằm
40 phútChuẩn bị
20 phútDành cho
3 người
Nguyên liệu nấu cháo tổ yến thịt bằm
Cách nấu cháo tổ yến thịt băm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn phải làm sạch tổ yến bằng cách, bạn cho tổ yến vào ngâm với nước cho nở và mềm, sau đó mang đi rửa sạch và để ráo nước.
Tiếp theo bạn cho tổ yến vào hấp cách thủy trong khoảng thời gian tầm 20 - 30 phút và nên hấp trong tô sứ có nắp đậy. Khi tổ yến chín thì bạn thái hoặc xé thành sợi nhỏ.
Tỏi thì bạn lột vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2 Xào thịt
Đặt một cái chảo lên bếp, đến khi chảo nóng thì bạn cho một ít dầu ăn vào. Dầu bắt đầu sủi tăm thì bạn cho tỏi vào phi đến vàng thơm. Tiếp theo bạn cho thịt băm vào xào, nêm nếm gia vị vừa đủ.
Bước 3 Nấu cháo
Bạn bắt nồi lên bếp, cho gạo vào và ninh nhừ đến khi gạo sánh là được. Khi cháo đã chín nhừ thì bạn cho thịt băm và tổ yến thái nhỏ nấu thơm khoảng 10 - 15 phút nữa để tổ yến và thịt băm tiết ra chất béo ngậy. Nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mỗi nhà rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho một ít hành lá lên trên là hoàn thành món này rồi.
Thành phẩm
Cháo tổ yến thịt băm là món ăn đơn giản lại giàu dinh dưỡng, không chỉ tốt cho bé mà món ăn này còn phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình. Hãy thực hiện món này vào dịp cuối tuần để bồi bổ cho mọi người nhé.
2Cách nấu cháo tổ yến rau củ
40 phútChuẩn bị
20 phútDành cho
2 người
Nguyên liệu nấu cháo tổ yến rau củ
- 5g tổ yến
- 30g gạo nếp
- 30g gạo tẻ
- 20g thịt heo
- Hành lá
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn...
Cách làm món cháo tổ yến rau củ
Bước 1Lấy yến ngâm vào nước chừng 45 phút - 1 tiếng để yến nở ra hoàn toàn
Bước 2Gạo vo sạch, rau củ rửa sạch, thái vừa ăn
Bước 3 Băm nhỏ thịt và thái nhỏ hành
Bước 4 Bỏ gạo vào nồi nước và đun sôi trong 30 phút, sau đó cho thịt vào
Bước 5Cho rau củ vào đun tiếp 15-20 phút
Bước 6 Cuối cùng cho yến vào đun khoảng 10 phút rồi tắt bếp và múc ra tô cho bé thưởng thức
Thành phẩm
Vậy là chỉ qua 1 số công đoạn đơn giản ta đã có một tô cháo tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng cho trẻ nhỏ rồi. Món ăn nóng hổi hấp dẫn từ vị béo ngậy của nước hầm xương, vị ngọt từ thịt
Vậy là bé đã có một tô cháo tổ yến thật thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Món ăn này ngon nhờ vị béo ngậy của cháo, vị ngọt từ thịt và các loại rau củ, vị thanh mát của tổ yến sẽ khiến bé thích mê cho xem.
Cháo tổ yến chắc chắn sẽ là lựa chọn món ăn phù hợp của mẹ dành cho bé trong thời tiết nóng nực và khó chịu này. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn làm yến chưng đường phèn, táo đỏ, hạt sen, lê ngọt. Mẹ lưu lại công thức này để làm cháo tổ yến cho bé nha!
Bạn sẽ quan tâm:
Mua gạo ngon tại Bách hóa XANH để làm cháo tổ yến nhé:
