Rong biển là thực phẩm tốt cho sức khỏe, có vị thanh ngọt tự nhiên, đem lại cho người dùng cảm giác tươi mát và thanh đạm. Dù là canh rong biển chay nhưng vẫn bổ sung được nhiều chất dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể.
loading content table...
15 phútChế biến
20 phútDành cho
3 người
1Nguyên liệu nấu canh rong biển chay
- 20 gr rong biển nấu canh
- 100 gr hạt sen
- 100 gr nấm rơm
- 1 miếng đậu hũ non
- 1 nhánh gừng
Mẹo hay:
Cách chọn rong biển khô ngon: bạn nên mua rong biển ở những nơi uy tín. Chọn mua rong biển còn hạn sử dụng, không bị mốc, không có mùi lạ.
Cách chọn mua hạt sen ngon: chọn hạt sen căng tròn, đều, có mùi thơm nhẹ.
Cách chọn mua nấm tươi ngon: chọn mua nấm màu trắng, không bị ngả vàng hay chảy nước, không có mùi lạ.
Cách chọn rong biển khô ngon: bạn nên mua rong biển ở những nơi uy tín. Chọn mua rong biển còn hạn sử dụng, không bị mốc, không có mùi lạ.
Cách chọn mua hạt sen ngon: chọn hạt sen căng tròn, đều, có mùi thơm nhẹ.
Cách chọn mua nấm tươi ngon: chọn mua nấm màu trắng, không bị ngả vàng hay chảy nước, không có mùi lạ.
2Cách nấu canh rong biển chay ngon đúng vị
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rong biển đem ngâm nước khoảng 5 - 10 phút cho nở, sau đó vớt ra để ráo.
Hạt sen bóc vỏ, bỏ tim, rửa sạch, để ráo. Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi. Đậu hũ non cắt miếng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Hành lá, ngò rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2 Nấu canh
Cho nước vào nồi, bắp lên bếp đun sôi, tiếp đến cho gừng, cà rốt vào đun khoảng 10 phút, sau đó cho thêm hạt sen, đậu hũ và nấm rơm vào đun chung.
Bước 3 Thành phẩm
Nêm một ít muối, hạt nêm chay, nước tương tùy theo khẩu vị. Đợi nước sôi mạnh thì cho rong biển vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
3Thưởng thức
Khi ăn, múc canh ra tô, cho thêm ít tiêu, hành lá, ngò và thưởng thức.
Tham khảo thêm: Cách làm rong biển cháy tỏi giòn giòn ăn vặt cực ngon
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua rong biển chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
