Cách làm thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái
Món thịt heo chiên hay ram giòn giòn bắt vị, nhưng khi chiên sốt nước mắm kiểu Thái mặn mặn, béo béo, cay cay sẽ càng hấp dẫn ngon cơm hơn rất nhiều. Hôm nay bạn cùng Bách hóa XANH thử tài với món ngon mới này nhé.
Chế biến
20 phút Chuẩn bị
15 phút Dành cho
3-4 người Thịt heo hay thịt ba chỉ có rất nhiều cách chế biến thơm ngon và thịt chiên nước mắm là một trong những cách làm được rất nhiều người yêu thích, cùng Bách hóa XANH xem cách chế biến món ăn này ngay nhé.
1 Nguyên liệu làm thịt chiên mắm kiểu Thái
![Nguyên liệu làm thịt chiên mắm kiểu Thái]( "Nguyên liệu làm thịt chiên mắm kiểu Thái")
Nguyên liệu làm thịt chiên mắm kiểu Thái
2 Cách làm thịt chiên mắm kiểu Thái
Bước 1 Sơ chế thịt
Thịt heo mua về chà xát với muối và ngâm với nước pha chút giấm. Sau đó rửa lại với nước sạch.
![Chà xát thịt với muối và rửa sạch]( "Chà xát thịt với muối và rửa sạch")
Ướp thịt với các loại gia vị, đặt trong ngăn mát tủ lạnh 10 - 15 phút.
![Ướp gia vị thịt]( "Ướp gia vị thịt")
Mẹo hay: Khi bạn ngâm thịt heo với giấm thì có thể dùng tay bóp nhẹ để thịt được sạch hơn
Bước 2 Tẩm bột chiên
Tẩm bột chiên giòn và trứng gà, như vậy sẽ giúp thịt giòn vàng ngon hơn.
![Cho thịt qua trứng gà và tẩm bột]( "Cho thịt qua trứng gà và tẩm bột")
Bước 3 Chiên thịt
Đun nóng dầu, thả thịt và chiên với lửa vừa. Lật mặt khi thịt có màu vàng cánh gián.
Mẹo hay:
Để khi chiên thịt không bị bắn dầu thì khi dầu nóng bạn cho 1 ít muối hoặc 1 ít bột bắp vào rồi mới chiên thịt.
![Chiên thịt ngập dầu]( "Chiên thịt ngập dầu")
3 Thành phẩm
Thịt chiên mắm kiểu Thái có màu cánh gián, ngoài giòn rụm bên trong lại mọng nước. Cắn vào thịt có chút mỡ chảy ra bên ngoài thật sự kích thích vị giác. Món này sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn ăn kèm với nước mắm chua chua cay cay đấy.
>> Tham khảo thêm: Cách làm khâu nhục, đặc sản miền núi Lạng Sơn
![Thành phẩm thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái]( "Thành phẩm thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái")
Chỉ ít phút sơ chế và thực hiện bạn đã có ngay món ăn vừa thơm ngon vừa giòn rụm lại cực kỳ vừa miệng. Còn chờ gì nữa mà không xắn tay ngay vào bếp làm món ăn này cho cả gia đình đi nào.
Chọn mua thịt heo chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Thông tin tham khảo: siamsizzles.com
